Ti chiedi cosa mangiano vegetariani e vegani a colazione o hai solo bisogno di alcune idee veloci per la colazione vegana per i giorni feriali e le giornate scolastiche?
Se hai una certa quantità di tempo al mattino per dar da mangiare a te e ai bambini e portare tutti fuori dalla porta in tempo, la colazione a volte scivola attraverso le fessure! Ritornare a scuola (o passare a una dieta vegetariana o vegana!) Non dovrebbe significare rinunciare alla nutrizione, specialmente quando si tratta di colazione.
A lungo propagandato come il pasto più importante della giornata, per la maggior parte delle persone, è anche il pasto più affrettato della giornata.
Ecco alcuni suggerimenti rapidi per far sì che tutti i membri della tua famiglia vegetariana o vegana inizino bene la giornata con una colazione veloce e salutare a scuola, anche se hai solo pochi minuti.
- Invece della solita routine "latte e cereali", prova a sperimentare latte di riso alla vaniglia, latte di mandorle o latte di soia alla vaniglia . Poiché questi latti non caseari sono già dolci, i tuoi piccoli potrebbero essere allettati a scambiare le loro "Bombe di zucchero glassato di cioccolato" (il cereale preferito dal mio personaggio preferito dei fumetti) per qualcosa di un po 'più nutriente. Se si evitano tutti i prodotti animali, assicurarsi di trovare un cereale vegano. Oppure, al posto dei cereali, prova un po 'di croccante muesli con lo yogurt di soia.
- Se non hai mai provato la farina d'avena istantanea preconfezionata , devi assolutamente! Certo, non è sano come la semplice farina d'avena, ma i bambini amano la varietà di sapori disponibili - il mio preferito è il sapore di vaniglia. Oppure, abbellisci la tua semplice farina d'avena con una manciata di frutta congelata e alcune noci. Usa il nettare di agave o lo sciroppo d'acero come dolcificante invece di zucchero. Aggiungi un po 'di proteine sane mescolando la farina d'avena con fiocchi di quinoa , oppure, prova la ricetta qui sotto per una colazione a base di farina d'avena ad alto contenuto proteico per riempirti velocemente.
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- Pensa fuori dagli schemi - scatola di cereali, cioè. Chi dice che la colazione deve consistere in uova e pancetta, cereali e latte o frittelle? Espandi le tue opzioni per la colazione includendo cibi che normalmente non penseresti di mangiare a colazione. Un mio amico asiatico è cresciuto mangiando tofu con salsa di soia e cipolle a colazione. Un semplice soffriggere con un sacco di verdure può essere un'ottima colazione, o, prova chowing su qualche quinoa avanzato o riso avanzato . Basta riscaldare e riscaldare!
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- Le tortillas di farina sono tue amiche. Possono essere spalmati con burro d'arachidi e gelatina per un impacco approvato dai bambini o farciti con hummus o babà ganoush , verdure e lattuga per un impacco veloce. Mi piace tenere a portata di mano fette di deli vegetariane da gettare in una tortilla di farina. Gli involtini sono molto più facili da sgranocchiare in fuga rispetto a un panino tradizionale con pane. Oppure prepara un burrito per colazione! Se hai una lattina di fagioli, un po 'di salsa e magari un po' di formaggio di soia a portata di mano, hai gli ingredienti per un burrito da colazione . Se hai una decina di minuti a disposizione, puoi anche farcire una tortilla con scampo al tofu da mangiare in fuga.
Ricetta correlata: involucro di prima colazione burro di arachidi facile per i bambini - I biscotti e le tavolette per la colazione pre-confezionati sono ottimi da tenere a portata di mano e possono durare diversi giorni in frigorifero.
Ricetta correlata: barrette di muesli al burro di arachidi fatte in casa - Mantienilo semplice. Una mela e una banana a colazione non richiedono tempo per prepararsi, e ti daranno un vantaggio iniziale nel ricevere 5 porzioni giornaliere di frutta e verdura fresca.
- Naviga nella sezione freezer del tuo negozio di alimentari per trovare tortini di "salsiccia" vegetariana o "bacon" vegetariano . Basta riscaldare e servire come si farebbe con polpette di carne a base di salsiccia. Nella sezione prodotti o frigoriferi del tuo negozio di alimentari, potresti anche trovare il chorizo vegetariano ("soyrizo"), le salsicce di marca Tofurky o le salsicce GimmeLean. Basta riscaldare e servire , oppure incorporare in un burrito per colazione.
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- Scalda la salsa marinara e il formaggio di soia su un muffin o bagel inglese tostato per una pizza perfetta per bambini che può essere consumata in fuga.
- Prepara il pranzo la sera prima. Proprio così - pranzo. Trovo che se ho il mio pranzo pronto per andare, ho qualche minuto in più da spendere pensando a colazione al mattino.
- Se mangi davvero in viaggio, ecco alcuni pasti che puoi mangiare con una mano mentre si guida con l'altra (non che io lo faccia - e non lo consiglierei!):
- Frullati confezionati o bevande a base di yogurt di soia . Cerca Silk Live! frullati di latte di soia pronti da bere di marca.
- Prendi un Clif o un Luna bar. Entrambi sono vegani, per lo più biologici e, se li trovi in commercio, sono molto meno costosi di altri bar sostitutivi dei pasti.