Un viaggio in Vietnam non è completo senza assaggiare il cibo di strada. Con l'emigrazione e la globalizzazione, molti piatti vietnamiti di cibo da strada sono diventati popolari in tutto il mondo.
L'iconica vietnamita Beef Noodles o Pho Bo è forse uno dei piatti più noti e gli involtini primaverili vietnamiti avvolti in carta di riso o Cha Gio è un altro piatto che è strettamente associato al paese.
Con ingredienti vietnamiti ora facilmente accessibili a Chinatown e nei supermercati di tutto il mondo, puoi preparare queste deliziose ricette vietnamite di street food nel comfort della tua cucina.
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Rotolo di primavera vietnamita - Cha GioFrittura del rotolo di primavera vietnamita. © Dennis KH Sim, concesso in licenza a About.com Inizia la tua visita gastronomica del Vietnam con questa ricetta di Cha Gio. Questi involtini primaverili vietnamiti tradizionali sono stati originariamente creati per regalità e presentano un involtino primavera in un involtino primavera. Scoppiando con verdure fresche ed erbe, è forte sia per il gusto che per i nutrienti.
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Ali di pollo vietnamiteAli di pollo vietnamite. © Dennis KH Sim, concesso in licenza a About.com Queste ali di pollo sono buone candidate per il barbecue, ma possono anche essere arrostite in forno o alla griglia. Mentre le ali di pollo possono essere un cibo tradizionale per barbecue, queste ali di pollo vietnamite vengono marinate per dare un tocco distintivo al sud-est asiatico.
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Salsa alla vietnamita - Nuoc Mam ChamVietnam salsa di immersione. © Dennis KH Sim, concesso in licenza a About.com Questa famosa salsa vietnamita è una combinazione di succo di cocco, salsa di pesce, succo di lime, aceto di riso, peperoncino e aglio. Si abbina bene con la maggior parte dei piatti del menu vietnamita e aggiunge sicuramente strati di gusto sia al Cha Gio che alle ali di pollo grigliate.
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Zuppa di spaghetti alla vietnamita - Pho BoZuppa di noodle di manzo vietnamita. © Dennis KH Sim, concesso in licenza a About.com Ritenuto da alcuni come un'eredità dello stufato di manzo francese o del pot au feu, il vietnamita Pho Bo è uno dei piatti più apprezzati del Vietnam. Fette di carne cruda insieme a germogli di fagioli crudi, foglie di menta e basilico vengono servite con le tagliatelle in zuppa bollente e vengono cotte anche mentre vengono mangiate.