Ricetta facile della casseruola di pollo e di patate rimanente

Questa casseruola di pollo e patate è facile da preparare con pollo e patate cotte. Questo rende un buon pasto tutti i giorni usando gli avanzi di una cena di pollo della domenica. Utilizzare un pollo al girarrosto cotto e cuocere le patate a dadini separatamente.

Questo semplice casseruola di pollo può essere sormontato da una tazza di formaggio cheddar sminuzzato o da una crosta di pane con burro e burro. Le cipolle fritte francesi tritate sarebbero anche deliziose.

Cosa ti serve

• 3 cucchiai di burro
• 8 once di funghi a fette
• 1 tazza di cipolla tritata
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 tazza
• latte o metà e metà
• Sale kosher e nero appena macinato
• 2 tazze di pollo cotto a dadini
• 2 tazze di patate a dadini cotte
• 1 tazza
• briciole di pane tenero , facoltativo
• 2 cucchiai di burro fuso, facoltativo
• 1 tazza di formaggio cheddar sminuzzato o formaggio Monterey Jack, opzionale

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare leggermente una pirofila da 1 1/2 pollice.
2. Scaldare il burro in una padella grande o pesante o una padella su fuoco medio. Aggiungere i funghi e le cipolle e cuocere finché sono teneri e leggermente dorati, circa 8 minuti.
3. Mescolare la farina nella padella. Cuocere, mescolando, per 1 o 2 minuti. A poco a poco aggiungere il latte o metà e metà, mescolando e cuocendo fino a quando addensato. Aggiungere sale e pepe a piacere.

1. Nella teglia preparata, unire pollo, patate e salsa di funghi.
2. Lancia le briciole di pane con burro fuso fino a che non sia ben coperto.
3. Top con le briciole di pane imburrato o cospargere con formaggio grattugiato.
4. Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando caldo e frizzante.

variazioni

• Altre verdure cotte possono essere usate insieme alle patate. Aggiungere 1/2 tazza o più di rutabaga o carote cotte a cubetti al posto o in aggiunta ai funghi.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	915
Totalmente grasso	53 g
Grassi saturi	26 g
Grassi insaturi	18 g
Colesterolo	193 mg
Sodio	1,091 mg
carboidrati	57 g
Fibra alimentare	6 g
Proteina	52 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).