Cajun Cabbage Jambalaya è una ricetta abbondante e poco costosa, speziata e ricca di sapori. Mai sentito parlare di cavolo a jambalaya ? Nessun problema. È una cosa Provaci. È uno dei piatti più gustosi che puoi gustare in meno di un'ora.
Cosa ti serve
- Salsiccia di maiale piccante 1 libbra
- 1 cipolla (tritata)
- 4 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 peperone verde (tritato)
- 1 tazza di sedano (a fette)
- 1 testa di cavolo verde (tritato)
- 1 pomodori da 14 once tagliati a cubetti (non drenati)
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 tazza marrone crudo
- riso basmati
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/8 di cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
1. In una pentola grande, cuocere la salsiccia di maiale con cipolla e aglio fino a doratura.
2. Mescolare peperone verde e sedano; cuocere e mescolare per 3 minuti in più.
3. Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore al minimo, quindi cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è tenero, circa 40-50 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 411 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 39 mg |
| Sodio | 679 mg |
| carboidrati | 55 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 16 g |