Un bel barbecue in stile sud-ovest tirato ricetta di maiale che può essere mangiato con o senza il panino. Cucinato in una pentola a cottura lenta , questo maiale in stile barbecue ha la sua salsa.
Cosa ti serve
- Arrosto di lombo di maiale disossato da 3 libbre (1,3 kg)
- 1 salsa di pomodoro da 8 once (240 ml)
- 8 once (240 ml) di peperoncini verdi tagliati a dadini
- 1 tazza (240 ml) di salsa barbecue, negozio acquistato
- 1/2 cipolla affettata
- Coriandolo da 1/2 tazza (120 ml), tritato
- 1/4 di tazza (60 ml)
- peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini da tè (10 ml) di sale
- 1 cucchiaino (5 ml) di origano essiccato
- 1 cucchiaino di cumino macinato (5 ml)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero
- 1/4 di cucchiaino (1,25 ml) di cannella in polvere
- Salsa piccante da 2 a 3 gocce
Come farlo
1. Combina salsa di pomodoro, salsa barbecue , cipolla, peperoncino, peperoncino in polvere, salsa piccante, origano, cumino e cannella in un fornello lento da 4 quarti. Mettere la lonza di maiale in una pentola con rivestimento.
2. Coprire e cuocere per 8-10 ore a fuoco basso.
3. Quando il maiale ha finito di cucinare, togliere e posizionare. Quando la carne è finita, toglierla e posizionarla sul tagliere. Sminuzzare il maiale, guarnire con coriandolo e servire con salsa sul lato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 421 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 99 mg |
| Sodio | 1.406 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 37 g |