Succoso cremoso con cipolle e peperone

Succotash è molto più popolare nel Sud anche se la parola deriva da una parola di Northern Native American (Narragansett) per uno spezzatino.

Questo succoso di fagioli di lima e mais è una miscela cremosa di verdure. Condire con aglio fresco tritato, cipolla tritata e peperone.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Cuocere i fagioli di lima congelati seguendo le indicazioni sulla confezione.
  2. Nel frattempo, sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a renderla traslucida.
  3. Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere l'aglio e il peperone; continuare la cottura per 2 o 3 minuti, mescolando spesso.
  4. Se si utilizza mais fresco, tagliare i chicchi con un coltello affilato. Con la parte posteriore del coltello, raschia il liquido dalle pannocchie. Aggiungi mais con liquido a fagioli di lima. Se si utilizza il mais congelato, aggiungerlo ai fagioli di lima.
  1. Aggiungere la cipolla cotta, l'aglio e il peperone.
  2. Fai bollire la miscela per 5-10 minuti. Aggiungere la panna, il restante cucchiaio di burro, sale e pepe a piacere. Calore attraverso.

variazioni

Aggiungere 1/2 tazza di pomodori a cubetti al succotash insieme con la cipolla, l'aglio e il peperone.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 714
Totalmente grasso 19 g
Grassi saturi 12 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 53 mg
Sodio 65 mg
carboidrati 132 g
Fibra alimentare 10 g
Proteina 13 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).