Casseruola di carote con salsa di formaggio cheddar

Una semplice salsa al formaggio cheddar rende queste carote cotte affettate davvero speciali. Servili insieme a una cena domenicale o a un pasto festivo. Il pangrattato fresco conferisce a questa casseruola un aspetto gradevole e uno scricchiolio, ma gli anelli di cipolla fritti francesi farebbero anche una bella guarnizione.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 350 F. Imburrare leggermente una teglia da 1 1 / 2- a 2 quarti.
  2. Unire le carote affettate, l'acqua e il sale in una casseruola a fuoco medio-alto. Portare ad ebollizione. Coprire e ridurre il calore a medio-basso; cuocere a fuoco lento fino a quando dura circa 20 minuti. Scolare bene e mettere da parte.
  3. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Mescolare la farina per tutti gli usi. Cuocere, mescolando, per 2 minuti, fino a quando spumoso e liscio. Aggiungere il latte, mescolando continuamente. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando la salsa si è addensata. Aggiungere il formaggio cheddar tagliuzzato e la senape macinata. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Unire delicatamente la salsa con le carote e il cucchiaio nella teglia preparata.
  1. In una piccola ciotola, lanciare le briciole di pane fresco con i 2 cucchiai di burro fuso. Cospargere le briciole uniformemente sulla miscela di carote.
  2. Cuocere la casseruola a 375 F per 20-25 minuti, o fino a quando la miscela è frizzante e la copertura è leggermente dorata. Per dorare di più il condimento, girare l'impostazione del forno per cuocere per un minuto o due.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 475
Totalmente grasso 28 g
Grassi saturi 15 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 73 mg
Sodio 808 mg
carboidrati 40 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 17 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).