Questo spezzatino di crock è fatto con salsiccia italiana, patate, aglio e cipolle, pomodori e condimenti. Peperoni e origano danno lo stufato all'italiana.
Cosa ti serve
- 3 patate medie, pelate, a cubetti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 a 1 1/2 sterline salsicce italiane (o chorizo)
- 1 grosso spicchio d'aglio (tritato)
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 (15 once) can
- pomodori stufati
- 2 tazze di brodo di pollo
- 1 (6 once) can
- pasta di pomodoro
- 1 1/2 cucchiaini di origano secco
- 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 2 peperoni medi (rosso o verde, seminato, tritato)
Come farlo
- Lubrificare leggermente o spruzzare l'inserto per stoviglie a cottura lenta; posizionare le patate sul fondo della pentola.
- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.
- Aggiungi i collegamenti salsiccia e marrone. Affetti i collegamenti in pezzi da 1 pollice e trasferiscili in pentola a cottura lenta.
- Aggiungere aglio e cipolla.
- In una ciotola separata, unire i pomodori in umido, il brodo di pollo, il concentrato di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe; mescolare per fondere.
- Versare il composto sulle salsicce nel crockpot.
- Coprire e cuocere a fuoco basso da 8 a 10 ore, fino a quando le patate sono tenere.
- Aggiungi peperone circa 1 ora prima di servire.
- Servire come è, con pane croccante o con riso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 481 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 54 mg |
| Sodio | 1,166 mg |
| carboidrati | 34 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 24 g |