Goditi il dolce sapore del bok choy in piatti semplici
Il più popolare vegetale cinese, il bok choy ha un sapore leggero, dolce e una consistenza croccante. È un ingrediente estremamente versatile e può essere aggiunto a un soffritto o una zuppa o semplicemente cotto a vapore da solo e servito come contorno. Meglio di tutto, è ricco di sostanze nutritive sane, quindi è perfetto per qualsiasi dieta.
Se sei nuovo a cucinare bok choy o un professionista esperto, esploriamo alcune delle gustose ricette che puoi cucinare con questo verde frondoso.
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Aglio Bok Choy con pasta di peperoncinoIn una notte intensa, quando non hai molto tempo per fare i conti in cucina, un piatto di frittura come questo sarà utile. È abbastanza semplice e richiede ingredienti comuni che potresti già avere.
La ricetta include bok choy e aglio, insieme a scaglie di pepe rosso, salsa di soia e olio di sesamo per creare un piatto molto saporito. Il trucco è quello di avere tutti gli ingredienti pronti per andare a friggere velocemente in modo che l'aglio non bruci.
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Saltare in padella Baby Bok ChoyBaby bok choy è popolare perché ha un sapore più delicato rispetto alle varietà adulte. È una buona opzione per il più semplice dei piatti saltati in padella e per la cottura a vapore.
In questa ricetta, baby bok choy è abbinato a zenzero fresco e pochi condimenti. Il risultato è un piatto di verdure bello e pulito che ha un sapore intrigante ma leggero.
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Gamberi con verdi cinesiMentre continui ad esplorare i molti usi di bok choy, troverai che si abbina bene con molte cose. Noterai anche che il bok choy è talvolta chiamato "green cinese". Tienilo a mente mentre esplori più ricette e saprai quale ingrediente scegliere.
Questa ricetta mostra quanto bene bok choy lavori con gamberetti e funghi. È un'altra semplice frittura che richiede i tipici ingredienti cinesi come la salsa di soia e lo zenzero ed è divertente da cucinare.
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Polpette di testa di leonePer un pasto che è straordinario, rivolgiti al classico piatto di Shanghai noto come polpette di carne di leone. È una casseruola che presenta grandi polpette di maiale destinate a simboleggiare la testa di un leone.
Le polpette si formano con carne di maiale macinata, cipolla verde, zenzero e soia. Sono fritti poi disposti in un letto di foglie di bok choy, che rappresentano la criniera del leone.
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Bok Choy Chicken SoupLe foglie di Bok choy sono un ingrediente perfetto per zuppe fatte in casa nutrienti e deliziose. Questa particolare ricetta richiede solo sei ingredienti ed è la base perfetta per i tuoi tocchi personalizzati.
Divertiti a sperimentare con la zuppa di base. Aggiungi il brodo di pollo fatto in casa, il pollo rimasto, i gamberetti sbucciati o i tuoi ingredienti preferiti. È sorprendentemente facile e puoi cenare sul tavolo in meno di 30 minuti.
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Stir-Fry di pollo con salsa Bok Choy e aglioUna salsa piccante è un grande contrasto con la dolcezza del bok choy in questo gustoso pollo saltato in padella. La ricetta si cuoce velocemente, anche se devi ricordarti di concedere mezz'ora per far marinare il pollo.
Il soffriggere è semplicemente strisce di pollo e bok choy. È la salsa, tuttavia, che rende davvero questo piatto diverso. Per questo, combinerai brodo di pollo, aglio e aceto di riso bianco e aceto di riso nero. È un gusto che devi semplicemente provare.
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Riso con Bok Choy e Gammon
Semplice è spesso il migliore quando si tratta di ricette bok choy e questo è un altro esempio perfetto. Questo è un piatto di riso semplice che è pieno di ingredienti sani e sarà pronto prima che tu lo sai.
La ricetta prevede bistecca di maiale e cavolo bok choy e maiale con funghi e aglio. Meglio di tutto, puoi scegliere di servirlo con riso fritto o semplicemente gettare tutto nel tuo fornello di riso e lasciare che faccia il lavoro per voi.
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5-Spice Pork con Bok Choy e cipolle verdiLa polvere a cinque spezie è un alimento base nella cucina cinese e può aggiungere un bel calcio a qualsiasi soffriggere. Se aggiunto a un piatto, il suo inconfondibile sapore esalta tutto il resto, come vedrai con questa ricetta.
Questo soffriggere usa carne di maiale tagliata sottilmente insieme a bok choy, aglio e cipolle verdi. La polvere a cinque spezie si prende cura di quasi tutto il condimento, quindi tutto quello che devi veramente aggiungere sono la salsa di soia, il sale e un po 'di vino da cucina.
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Bok Choy e Shiitake Mushroom Stir-FryIl sapore delicato del bok choy è anche un ottimo compagno per il sapore terroso dei funghi shiitake. Troverai questa combinazione in molte ricette, tra cui questa semplice e veloce frittura vegetariana.
I verdi e i funghi nella ricetta sono una base perfetta per la salsa di sesamo all'aglio della ricetta. Ha anche un tocco di zenzero fresco e cipolle verdi, anche se potresti sicuramente aggiungere più verdure se vuoi.
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Pho vietnamita vegetaleBok choy non è strettamente un ingrediente cinese. Fa la sua apparizione in molti cibi asiatici, compreso il vietnamita. Non c'è modo migliore per presentarti alla cucina del paese che con una ricetta tradizionale.
A differenza dei piatti saltati in padella, pho è tutto per il brodo. È pieno di ottime spezie, tra cui anice stellato, cannella, chiodi di garofano, zenzero, cinque spezie cinesi e altro ancora. Non è sicuramente noioso e una grande base per le verdure, i noodles di riso e le erbe.