Questo piatto da pollo a cottura lenta e carne secca è una ricetta popolare. Il bacon aggiunge sapore, insieme alla gustosa salsa di panna acida. Se riesci a trovare solo 5 once di budino di manzo essiccato, usa tutto o risparmia la metà per i panini o il manzo spezzettato.
Il manzo essiccato è a strati con pollo avvolto nel bacon e una miscela facile di zuppa condensata e salsa di panna acida. Cuocere parzialmente la pancetta prima di avvolgere il pollo o usare le strisce di pancetta precotte e pronte.
Questo piatto è anche conosciuto come "pollo Las Vegas". È delizioso con patate o riso.
Cosa ti serve
- 1 barattolo di manzo essiccato, circa 2 1/2 once, risciacquato
- 6 metà di petto di pollo disossate, pelle rimossa
- 6 fette di pancetta, parzialmente cotto, se lo si desidera
- 1/4 tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di farina
- 1 può crema di zuppa di funghi, non diluito
- Da 2 a 3 cucchiai di vino bianco secco, facoltativo
Come farlo
- Ungere l'inserto per stoviglie a cottura lenta o spruzzarlo con uno spray da cucina antiaderente.
- Disporre la carne secca sul fondo del fornello lento.
- Avvolgi ogni pezzo di pollo con una striscia di pancetta e disponi i petti di pollo sopra la carne secca.
- In una piccola ciotola, unire la panna acida e la farina, mescolando per fondere. Aggiungere la zuppa condensata e il vino, se si utilizza. Mescolare fino a quando ben miscelato e quindi versare la salsa sul pollo.
- Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore.
Servire con riso cotto caldo e insalata o patate e una verdura verde.
Suggerimenti
Se vuoi ridurre le calorie, sentiti libero di omettere la panna acida e la farina. Per addensare il composto di salsa, fare una pasta con 2 cucchiai di acqua fredda e 2 cucchiai di farina.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1431 |
| Totalmente grasso | 89 g |
| Grassi saturi | 30 g |
| Grassi insaturi | 34 g |
| Colesterolo | 472 mg |
| Sodio | 690 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 135 g |