Thai Chicken Curry - Le migliori ricette di sempre!

Come chef tailandese, ho fatto i curry thailandesi per oltre 20 anni, modificando continuamente le ricette per renderle sempre migliori. Scoprirai che sono anche facili da seguire e, come bonus, troverai le ricette molto più sane e più fresche di molti curry da ristorante semplicemente perché puoi scegliere i tuoi (freschi) ingredienti. Anche la pasta o la salsa al curry è fatta fresca, non pre-fatta e seduta - questo fa una grande differenza. E se vuoi, puoi renderli al 100% biologici e / o privi di glutine. Godere!

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  Thai Chicken Curry, migliore ricetta!

  Un curry di pollo thailandese dalle tonalità dorate bollito con spezie individuali, erbe fresche e un pizzico di cannella. Alla fine viene aggiunto un vortice di latte di cocco che aggiunge una consistenza ricca e cremosa per il massimo del gusto tailandese. Pezzi di pollo interi, come le bacchette, danno risultati molto teneri, e spicchi di patata grossi completano il piatto.

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  Pollo al curry verde tailandese classico

  Questo delizioso curry verde tailandese è fatto rapidamente e facilmente nella tua wok. Amerai il suo vero gusto tailandese e tutti i vari livelli di sapore. GODERE!

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  Facile pollo al curry rosso

  Verde, giallo e rosso: i tre colori dei curry thailandesi più popolari. Ci sono molte versioni di curry rosso - altre due sono incluse in questa lista (vedi "Jungle Curry" e "Penang Curry" di seguito). Cosa rende rosso il curry rosso tailandese? Chili, ovviamente! Quindi, se ti piace il piccante, adorerai questa ricetta di pollo al curry rosso. Come curry thailandesi gialli e verdi, curry rosso facile da preparare, fragrante e salutare. Come bonus, questo curry rosso è molto facile da fare. GODERE!

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  Pollo al curry giallo tailandese (stile classico di Bangkok!)

  Questo classico pollo al curry giallo è cotto a fuoco lento con patate in una salsa al curry ricca di sapori, fatta con erbe e spezie essiccate e fresche, oltre al latte di cocco. È un classico pollo al curry che troverai nelle strade di Bangkok, e ora puoi farlo a casa nella tua cucina!

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  Penang Chicken Curry

  Il Curry Penang può essere preparato con carne di manzo o pollo, a seconda delle preferenze. Prende il nome da uno stato nel nord della Malesia, questo speciale piatto al curry porta con sé sapori e aromi di luoghi lontani (troverete riferimenti alla Malesia, nonché all'India e alla Birmania). Con la sua combinazione casalinga di spezie ed erbe fresche, il mio curry Penang è super sano e le verdure rosse come pomodori e peperoni rossi (o dolci) aggiungono vitamine, sapore e consistenza extra a questo meraviglioso piatto.

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  Curry di pollo Rendang in stile indonesiano

  La cucina indonesiana è sempre stata influente nella cucina thailandese. Uno dei piatti più popolari indonesiani in Thailandia e in tutta l'Asia è il pollo Rendang o il curry di manzo. Rendang è considerato un curry "secco", il che significa che la salsa è bollita al minimo. Perché è così distillato, la salsa si attacca alla carne, rendendo questo piatto uno dei più saporiti che abbia mai provato. E la sua ampia varietà di spezie lo rende estremamente salutare. Se ti piace il curry, adorerai Rendang - garantito!

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  Curry di pollo al curry facile con pollo e patata dolce

  Questa ricetta sontuosa di pollo al curry di cocco è cucinata interamente da zero, ma è molto facile da realizzare. Per risparmiare tempo, qui ho fatto a meno di fare una pasta separata: tutti gli ingredienti sono semplicemente messi nel piatto di curry quando li hai pronti. Viene abbinato a patata dolce o igname per un tocco di dolcezza in un curry thailandese altrimenti saporito che è perfetto per l'autunno.

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  Curry di pollo tailandese speciale foglia di calce

  Questo spin Thai sulla classica ricetta verde al curry è squisitamente thailandese per gusto, sapore e consistenza. Fatto con una foglia di lime e succo di lime, la pasta di curry è estremamente aromatico e di colore verde scuro. È simile al classico curry verde tailandese , ma anche deliziosamente diverso. Se ti piacciono i sapori tailandesi, adorerai questo curry unico!

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  Curry di pollo tailandese famoso Massaman

  Massaman Curry è un piatto popolare del sud della Thailandia. I suoi sapori sono indicativi di curry malesi, con spezie calde come cannella, cardamomo e chiodi di garofano. A questa miscela si aggiungono citronella, peperoncino rosso, cumino e semi di coriandolo cucinati insieme nel latte di cocco per un curry profumato e ricco di sapori. Servi questo fantastico pollo al curry con riso al cocco e una lager fredda per un trattamento Thai completo (ricetta inclusa)!

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  Pollo al nord tailandese al curry (con patate)

  Questa ricetta del nord del pollo al curry presenta spezie calde in una fragrante salsa di curry fatta in casa che viene messa insieme nella padella / wok (senza dover fare una pasta di curry separata). Il pollo è combinato con patate, e le verdure possono anche essere aggiunte se lo desideri (la melanzana è deliziosa). Se ti piacciono i curry tailandesi e indiani , adorerai questo piatto caldo e saporito.

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  Thai Jungle Curry: impazzisci!

  Se ti piace il pollo al curry, prova il mio Thai Jungle Curry, che si basa su un famoso piatto di Chiang Mai. Piccante e stratificato di sapore, questo curry è una splendida variante del curry rosso. Solitamente fatto con carni selvatiche (che la maggior parte degli occidentali avrebbe difficoltà a procurarsi e a fare lo stomaco), qui ho creato la mia versione usando il pollo. Ho anche sostituito il brodo originale con un po 'di latte di cocco, che trovo aggiunge più spessore e sapore alla salsa. Si noti che Jungle Curry può anche essere preparato con carne di maiale o altre carni rosse o selvatiche a scelta.

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  Pollo al curry verde tailandese classico, graduale

  Prova questa ricetta step-by-step per Thai Green Curry Chicken e scopri la vera cucina thailandese. Fragrante e sontuoso, questo curry è sicuro di impressionare, in più è molto salutare e nutriente.