01 di 04
Istruzioni passo passo per il cetriolo a spirale - Passo 1
I cetrioli inglesi , chiamati anche cetrioli della serra, sono i migliori per questo contorno. Se usi cetrioli standard , cerca un cetriolo dritto con un diametro sottile e uniforme. Lavare e asciugare il cetriolo.
Avrai bisogno:
• Cetrioli inglesi (di serra).
• Affilatura affilata o coltello per disossare.
• Spiedino di legno.02 di 04
Cucumber Spiral Garnish Step 2
• Tagliare una lunghezza di cetriolo intero non pelato di circa 5 pollici di lunghezza. • Inserire lo spiedo di legno al centro del cetriolo.03 di 04
Cucumber Spiral Garnish Step 3
• A partire da un'estremità del cetriolo infilzato, posizionare il coltello ad una leggera angolazione di circa 1/4 di pollice dall'estremità tagliata. • Tagliare fino allo spiedo.
• Continuare a tagliare con la lama appoggiata allo spiedo mentre si gira il cetriolo • Seguire il taglio originale, avendo cura di mantenere la fetta di 1/4 di pollice fino a raggiungere la fine.04 di 04
Cucumber Spiral Garnish Step 4
• Puoi renderli lunghi o corti quanto vuoi, anche se ti serviranno almeno tre giri attorno allo spiedo per ottenere l'effetto spirale • Se hai una mano ferma, puoi rendere lo spessore inferiore a 1 / 4- pollici per una spirale più delicata, ma non staranno in piedi.
• Lasciare le spirali in posizione eretta o appiattirle. Arricchili mettendo insieme le estremità o lascialo dritto. La tua scelta. • Puoi usare altre verdure al posto di cetrioli come zucchine, carote al dente scottate, ravanelli, barbabietole e altri con un nucleo compatto.