Chicken Tom Yum Thai fatto in casa

I sapori del pollo Thai Tom Yum sono così incredibili, questo piatto diventerà presto uno dei tuoi preferiti per la cena. Anche se è possibile acquistare una pasta Tom Yum pre-confezionata nei negozi, trovo la mia in casa infinitamente superiore perché tutte le erbe e le spezie sono fresche, non confezionate o conservate. Sembra complicato, ma non lo è. Basta unire tutti gli ingredienti di pasta in un mini chopper o in un robot da cucina (o semplicemente tritare e mescolare insieme), poi spalmarci sopra il pollo e infornare. FACILE e fantastico! Per ottenere i migliori risultati, utilizzare le cosce di pollo intero con la pelle ancora accesa.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 350 F.
  2. Metti dei pezzi di pollo in una teglia piatta, come quella che useresti per le lasagne. Assicurati di lasciare la pelle - la maggior parte del grasso in eccesso scapperà nella padella, mentre ciò che è rimasto aiuterà a insaporire il piatto.
  3. Metti gli ingredienti rimanenti insieme in un mini tritatutto o in un robot da cucina.
  4. Blitz bene per creare una fragrante salsa Thai Tom Yum. Nota che puoi anche usare un mortaio e un pestello per creare una pasta, quindi mescolare gli ingredienti liquidi alla fine. O semplicemente tritare finemente tutti gli ingredienti e mescolare.
  1. Assaggiate la salsa con sale e spezie, aggiungete altro sugo di pesce se volete più salato o più chili se volete il vostro pollo più piccante.
  2. Versare la salsa sul pollo, trasformando i pezzi nella salsa.
  3. Impostare in frigorifero per marinare 30 minuti (o fino a 24 ore); nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 F.
  4. Cuocere (scoperto) per 1 ora. Lasciare in parte il forno, girare i pezzi di pollo nella salsa, o raccogliere un po 'di salsa e cospargere il pollo. Se la tua teglia si sta asciugando, aggiungi un po 'd'acqua (acqua calda se usi una pirofila di vetro).
  5. Ritorna al forno fino a quando il pollo è marrone dorato e luccicante.
  6. Servire con riso
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 500
Totalmente grasso 26 g
Grassi saturi 8 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 119 mg
Sodio 1,133 mg
carboidrati 26 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 42 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).