Muffin ai mirtilli semplici fatti in casa

Hai bisogno di una ricetta base di muffin ai mirtilli che sia veloce e facile da preparare? L'hai appena trovato.

Per me, i muffin ai mirtilli meritano un posto tra i più americani di cibi per la colazione. C'è solo qualcosa sui muffin ai mirtilli che trionfano su tutti gli altri muffin (scusa, muffin alla zucca , sai che ti amo anch'io), in particolare quando sono fatti in casa. Questa ricetta super facile combina solo le basi - uovo, olio, latte, farina e zucchero - per creare un semplice e semplice muffin ai mirtilli fatti in casa. Niente di più, niente di meno.

Ti piace fare i muffin fatti in casa? Scorri verso il basso per alcune altre ricette da provare.

Ricetta per gentile concessione del consiglio di Wheat Foods.

Cosa ti serve

• 1 uovo
• 1/4 di tazza di olio da cucina
• 1/2 tazza di latte
• 1 tazza e mezzo di farina
• 1/2 tazza di zucchero
• 2 cucchiaini. lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino. sale
• 1 tazza di mirtilli (freschi o congelati)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 400 F.
2. Spruzzare il fondo di una teglia da muffin da 2 1/2 pollici (di dimensioni regolari) con uno spray da cucina antiaderente o uno spray da cucina all'olio d'oliva fatto in casa.
3. Sbattere l'uovo fino a far schiumare in una piccola ciotola. Quindi, batti l'olio e il latte.
4. In una ciotola separata, setacciare tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito e il sale, quindi, mescolare delicatamente i mirtilli. Prendi un pozzo al centro di questa miscela e versa gli ingredienti liquidi preparati (l'olio, il latte e la miscela di uova).

1. Mescolare insieme con una forchetta solo fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi; questo dovrebbe essere non più di 25 a 30 colpi. La pastella dei muffin sarà grumosa e va bene.
2. Usando una pallina di gelato se ne hai una, riempire le tazze nella muffin. Questo misurerà la tua pastella in modo uguale per ogni muffin. Riempire ogni tazza di muffin leggermente più della metà. (Cerca di raccogliere solo una volta per ogni tazza, i tuoi muffin ai mirtilli saranno più leggeri e più soffici se lo fai.)
3. Cuocere i tuoi muffin nel forno preriscaldato per 18 o 20 minuti o fino a quando il marrone dorato e il test dei muffin fatto con uno stuzzicadenti. Allentare con la spatola e risultare. I muffin ai mirtilli, come tutti i muffin fatti in casa, vengono sempre serviti caldi e freschi fuori dal forno. Godere!

Calorie / Serventi: 148

Nutrizione: Un muffin fornisce circa: 148 calorie, 3 g di proteine, 23 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di grassi (1 g di saturi), 18 mg di colesterolo, 27 mcg di folato, 1 g di ferro, 190 mg di sodio.

Più semplici ricette di muffin fatte in casa:

• Muffin ai mirtilli con patata dolce
• Muffin al limone e semi si papavero
• Semplici muffin semplici integrali
• Muffin di zucca con farina d'avena
• Muffin ai mirtilli vegani senza zucchero
• Muffin di mais vegano
• Muffin alla banana vegana alla fragola

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	135
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	20 mg
Sodio	314 mg
carboidrati	17 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).