La mela croccante è stata a lungo un dolce di mele preferito perché è super facile da sistemare e ha un sapore meraviglioso. Se non hai tempo per fare storie con una torta di mele o un ciabattino , inforna una mela croccante! Questa versione può essere fatta con noci tritate - o lasciarle fuori e aggiungere più avena alla miscela topping.
Completa questa deliziosa mela croccante con una pallina di gelato per un dessert davvero indimenticabile. Noci tritate o noci pecan aggiungere alla consistenza e sapore.
Se ami il croccante, burroso topping sulla mela croccante, raddoppia gli ingredienti! Questo è un eccellente dessert da portare con sé per una cena di appetito o una cena di vacanza.
Cosa ti serve
- 3 sterline di mele aspre, come Granny Smith
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 tazza di zucchero chiaro o marrone scuro, confezionato
- 1 1/2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/3 tazza di zucchero semolato
- 1/3 di tazza
- fiocchi d'avena
- 4 cucchiai di burro freddo (1/2 stick)
- pizzico di sale
- 1/2 tazza di noci tritate o noci pecan o aggiungere un ulteriore 1/4 di tazza di avena
Come farlo
- Riscaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5).
- Burro generosamente una teglia da forno da 9 pollici.
- Sbucciare, cuocere e tritare le mele; lanciare in una ciotola con succo di limone.
- In una ciotola separata, unire lo zucchero di canna, 1 1/2 cucchiai di farina, cannella e noce moscata; aggiungere alle mele e mescolare per unire.
- In un'altra ciotola combinare 1/3 tazza di farina, zucchero semolato, avena e sale. Tagliare il burro in 8 piccoli pezzi e tagliare il burro nella farina con un frullatore o due forchette finché la miscela non diventa friabile. Mescolare le noci tritate.
- Stendere la miscela di mele sul fondo della pirofila preparata. Cospargere uniformemente la miscela di avena e farina sul ripieno di mele.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 30-45 minuti, o fino a quando le mele sono tenere e la copertura è leggermente dorata. Controlla le mele per tenerezza con un coltello piccolo e affilato. Se la guarnizione sembra rosolare prima che le mele siano teneri, coprire la teglia con la pellicola fino a quando le mele non sono tenere.
- Servire la mela croccante tiepida oa temperatura ambiente con una pallina di gelato alla vaniglia o un filo di crema pesante .
- Coprire e conservare in frigorifero eventuali avanzi.
- Riscaldare il croccante di mela rimasto scoperto in un forno preriscaldato a 350 F (180 C / Gas 4).
Suggerimenti
- Per una copertura più spessa raddoppiare la farina, lo zucchero, l'avena, il burro e le noci.
- Utilizzare una combinazione di Granny Smith e mele honeycrisp o Cortland.
- Aggiungere un po 'di zenzero cristallizzato tritato finemente al condimento.
- Prepara le singole patatine di mele in stampini o mini piatti in casseruola.
- Per un sapore di nocciola extra, tosta i dadi a pezzetti. Stendere le noci o le noci pecan in una padella asciutta e cuocere a fuoco medio, girando e mescolando continuamente. Quando sono leggermente dorati e profumati, trasferirli in un piatto per raffreddare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 534 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 20 mg |
| Sodio | 529 mg |
| carboidrati | 89 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 7 g |