Quindi, potresti essere dubbioso su quanto siano deliziosi questi tartufi di Oreo immersi nel cioccolato. Potresti anche pensare che "l'intero punto nell'acquisto di Oreos è che non devo affrontare il problema di preparare le leccornie". Ma siamo qui per condividere quanto siano incredibili questi tartufi no-bake e perché dovresti averli al tuo prossimo evento.
Cosa ti serve
- 1 (18 once) pacchetto Oreos o altri biscotti sandwich ripieni di crema (30 biscotti)
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 2 tazze di cioccolato bianco (o cioccolato fondente o scaglie di cioccolato, tritate)
- 1 cucchiaio di burro non salato
- Opzionale: smerigliare zucchero o spruzza
Come farlo
- Metti i biscotti in una busta con chiusura a zip e sigilla, spremendo l'aria. Utilizzare un mattarello per frantumare i biscotti in pezzi di dimensioni ridotte.
- Trasferisci i biscotti in una grande ciotola. Usa una spatola per raschiare il ripieno di crema rimasto nel sacchetto nella ciotola. Con le mani pulite o un miscelatore elettrico, mescolare i biscotti schiacciati e la crema di formaggio fino a quando la miscela è ben amalgamata.
- Coprire la ciotola e metterla nel congelatore per almeno un'ora.
- Rivestire una teglia da forno bordata con carta pergamena. Mettere la cioccolata e il burro a bagnomaria, o in una ciotola per il calore collocata su una casseruola di acqua leggermente bollente. Mescolare fino a quando il cioccolato e il burro si fondono insieme. In alternativa, puoi sciogliere cioccolato e burro nel microonde.
- Rimuovere la miscela di biscotti dal congelatore. Con le mani pulite e asciutte, spezza i pezzi piccoli della miscela e rotoli in palline da un pollice.
- Metti una pallina di biscotto nel cioccolato fuso e usa un cucchiaio per farlo rotolare nel cioccolato fino a quando non è coperto. Trasferire sulla teglia preparata per indurire e ripetere con le palline di biscotti rimanenti. Se lo desideri, decorare con zucchero levigante, spruzza, o un sapore contrastante di cioccolato fuso prima che il rivestimento di cioccolato si indurisca.
- Dopo che la cioccolata si è indurita, conservare i tartufi in un contenitore ermetico in frigorifero per 4-5 giorni o nel congelatore fino a 2 mesi.
Gli appunti:
- Hai bisogno di una versione priva di glutine di questi Tartufi Oreo? Sostituisci la tua marca preferita di biscotti al cioccolato senza glutine al posto degli Oreo. Ho provato la ricetta con i biscotti senza glutine Joe Joe di Trader Joe, e sono venuti bene. Poiché i pesi dei pacchi possono variare un po 'da marchio a marchio, va bene contare i cookie.
- Per il gusto migliore, cerca il vero cioccolato bianco: l'etichetta dovrebbe elencare il burro di cacao, non il grasso vegetale o l'olio vegetale idrogenato.
- Vuoi trasformarli in cake pops? Inserire un bastoncino di lecca-lecca in ogni biscotto prima di immergerlo nel cioccolato fuso.
- Se stai preparando questi tartufi in anticipo e li conservi nel freezer, tieni presente che potrebbero sudare un po 'quando scongelano.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 211 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 136 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |