Questa ricetta per i brownies vegan di avocado senza latticini porta la bontà del cioccolato ad un livello completamente nuovo usando grassi sani.
Ricco e delizioso, non indovineresti mai che questi dolci fanno bene anche a te. Non contengono burro, né uova né olio. Invece, questi brownies utilizzano ingredienti naturali che si adattano a uno stile di vita sano e offrono un dessert senza sensi di colpa. Sono ottimi per le persone con allergie alle uova o ai latticini.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina (
- per tutti gli usi )
- 2 tazze di zucchero (bianco)
- 3/4 tazza di polvere di cacao
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza
- avocado (purè)
- 1/2 tazza di latte di soia (vaniglia o plain)
- 1/3 di tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Rivestire una padella da 13x9 pollici con uno spray da cucina. Quindi, allineare la teglia con la carta pergamena lasciando uno sbalzo da 2 pollici su entrambi i lati della padella. Premere verso il basso la carta pergamena in modo che si attacchi alla padella. Ricoprite di nuovo con uno spray da cucina e aggiungete una seconda striscia di carta pergamena posandola nella direzione opposta anche con uno sbalzo da 2 pollici. Premerlo e rivestirlo con uno spray da cucina. Accantonare.
- In una ciotola da mescolare media, setacciare la farina, lo zucchero, la polvere di cacao , il lievito e il sale fino a quando non sono ben combinati. Accantonare.
- In una grande ciotola mescolare l'avocado schiacciato, il latte di soia, l'acqua e l'estratto di vaniglia. Aggiungere gli ingredienti secchi, mescolando fino a che non siano ben combinati.
- Versare nella teglia preparata e infornare per 30-35 minuti, o fino a quando la parte superiore non è più lucida e uno stuzzicadenti inserito nel centro emerge con poche briciole. Lasciare raffreddare completamente i brownies nella padella prima di tagliarli a quadretti e servire.
- Dopo che i brownies si sono raffreddati, afferrare le sporgenze di carta e sollevare i brownies dalla padella e trasferirli su un tagliere. Utilizzare un coltello seghettato per tagliare i brownies in 12 a 16 pezzi, quindi sollevare la pergamena e trasferirla su un piatto da portata.
Conservazione dei brownies dell'avocado del cioccolato di Vegan
Se stai cercando di mantenere i brownies per un breve periodo di tempo, che si tratti di un articolo di vendita per la scuola di tuo figlio o di pranzi di imballaggio, puoi conservare gli avanzi in un contenitore a tenuta d'aria separato da carta oleata e sovrapposti sopra l'un l'altro per non più di una settimana.
Se desideri conservarli più a lungo, è necessario congelarli in un sacchetto del freezer dopo averli confezionati singolarmente. Dovrai scongelarli per una notte a temperatura ambiente o metterli a microonde prima di servirli. Manterranno ovunque da 2 settimane fino a 3 mesi dopo essere stati congelati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 199 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 175 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |