Queste cipolle al forno morbide e burrose offrono un incredibile sapore dolce e richiedono solo pochi minuti per essere preparate. Le cipolle di Vidalia possono essere abbastanza grandi, quindi due cipolle potrebbero bastare per quattro persone. La cipolla Vidalia ha una forma ampia e piatta, che funziona bene in questa ricetta, ma sentitevi liberi di usare Walla Walla, Mayan Sweet o un'altra varietà di cipolla dolce.
Per servire, raccogli la cipolla cotta in una piccola ciotola profonda e versaci sopra i succhi. Cospargere la cipolla cotta con formaggio aggiuntivo e erba cipollina tritata o prezzemolo, se lo desideri. Le cipolle creano un contorno favoloso con bistecche o braciole alla griglia o alla griglia, oppure servile come piatto da pranzo insieme a zuppa o insalata.
Cosa ti serve
- 4 grandi cipolle dolci (ad es. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 cucchiai di burro freddo
- 1 cucchiaino di sale (approssimativo)
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F.
- Sbuccia le cipolle. Raddrizza leggermente le radici se preferisci, ma non rimuovere la radice.
- Tagliare ogni cipolla in ottavi, tagliando solo alla radice, ma non attraverso. Separare molto delicatamente gli strati della cipolla leggermente.
- Mettere ogni cipolla su un grande foglio di carta leggermente unto.
- Tagliare 1 cucchiaio di burro in pezzi molto piccoli e disperdere i pezzi su una cipolla e tra gli strati. Cospargere la cipolla con sale e pepe e circa 3-4 cucchiai di parmigiano. Ripeti con le cipolle rimanenti.
- Avvolgere la lamina attorno a ciascuna cipolla per sigillare e disporli in una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 ora.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 216 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 48 mg |
| Sodio | 396 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 8 g |