Pieno di dragoncello saporito, cerfoglio e basilico con il codino di panna acida , questa salsa di immersione è perfetta per pollo, gamberetti o manzo.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di burro (o margarina)
- 1 cucchiaio di farina (per tutti gli usi)
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di dragoncello (essiccato)
- 1 cucchiaino di cerfoglio (essiccato)
- 1 cucchiaino di basilico (essiccato)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero (macinato)
Come farlo
- Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio; mescolare la farina. Cuocere 1 o 2 minuti o fino a quando la farina è marrone. Aggiungere gradualmente latte; mescolare fino a quando la miscela di farina si scioglie. Continuare a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si addensa.
- Mescolare con panna acida, dragoncello, cerfoglio, basilico, aglio in polvere, sale e pepe. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero. Dare con le istruzioni per servire.
- Per servire, trasferire la salsa in una casseruola media. Cuocere a fuoco medio 3 o 5 minuti o fino a quando riscaldato attraverso, mescolando di tanto in tanto. Servire caldo con carne.
Ricetta Fonte: da Leisure Arts (Leisure Arts)
Ristampato con permesso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 103 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 173 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |