Cobbler Peach Spiced facile

Se non hai tempo per sbucciare e bucare le pesche fresche o se non sono di stagione, fai questo ciabattino con le pesche in scatola. Le pesche in scatola con liquido fanno un delizioso ripieno per il ciabattino, e le semplici topping al biscotto si trasformano in un perfetto marrone dorato.

Cosa ti serve

• 1 pesche a fette grandi (29 once) a sciroppo leggero
• 1/3 di tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• succo di 1 limone, o circa 2 cucchiai
• 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• pizzico di sale
• 1 cucchiaio di burro
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 tazza di farina per tutti gli usi setacciata
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1/4 di tazza di burro raffreddato
• 1/3 tazza di latte

Come farlo

1. Scaldare il forno a 400 F.
2. Imburrare una pirofila da 1 quarto a 1 1/2 pollice.
3. Mettere un colino sopra una ciotola e scolare le pesche, riservando lo sciroppo.
4. Disporre le fette di pesca nella teglia preparata.
5. Misurare 1 tazza di sciroppo in una piccola casseruola; mescolare gli zuccheri, il succo di limone, le spezie, il sale, 1 cucchiaio di burro e la maizena. Mettere la casseruola a fuoco medio. Portare ad ebollizione; cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando si addensa e si schiarisce, circa 4 o 5 minuti. Versare la miscela calda sulle pesche.

1. Mettere nel forno mentre si prepara la guarnizione.
2. Setacciare la farina, il lievito, 1/2 cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di zucchero.
3. Tagliare la 1/4 di tazza di burro raffreddato fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Aggiungere il latte e mescolare fino a formare una pasta rigida.
4. Lasciare l'impasto a cucchiaiate sul ripieno caldo di pesca. Restituire il ciabattino al forno e cuocere fino a doratura, circa 20 minuti.

Servire caldo con gelato alla vaniglia o panna montata.

Potrebbe piacerti anche

• Biscotti a testa in giù e cocco capovolto
• Peach Pie con Crumb Topping
• Ricetta Crisp Fresh Fresh Peach

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	322
Totalmente grasso	13 g
Grassi saturi	7 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	29 mg
Sodio	386 mg
carboidrati	50 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).