Questa ricetta di margarina è così facile da preparare ed è un delizioso sostituto della margarina senza latticini acquistata in negozio. Usa la margarina fatta in casa come spalmabile sul pane tostato o usalo per mescolare le patatine fritte , cuocere al forno o grigliare.
Cosa ti serve
- 16 once di olio di cocco solidificato
- 2/3 tazze di olio di semi di girasole
- 2/3 tazze di olio di canola
- 1 tazza di latte di cocco intero
- 1 1/2 cucchiaio
- senape di Digione
- 1 cucchiaio di curcuma macinata
- 2 cucchiaini di sale
Come farlo
- Riempire un piatto medio-grande resistente al calore con acqua fredda e cubetti di ghiaccio per un bagno di acqua ghiacciata. Accantonare.
- In una doppia caldaia o in una pirofila resistente al calore, unire l' olio di cocco , l'olio di girasole e l'olio di canola a diversi centimetri di acqua calda a fuoco medio. Una volta che l'olio di cocco si è liquefatto, aggiungere gli altri ingredienti, mescolando per unire.
- Dopo circa 1 o 2 minuti o una volta che la miscela ha raggiunto 120F a 130F, trasferire la ciotola nel bagno di acqua ghiacciata, posizionando delicatamente la ciotola nell'acqua fredda e continuare a mescolare finché la miscela non si rassoda.
- Una volta che la margarina è salda, trasferirla in un contenitore con un coperchio aderente e conservare in frigorifero. La margarina fatta in casa manterrà in frigorifero fino a 2 settimane.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 77 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |