Questa ricetta collaudata e genuina per waffle è perfetta per il brunch o per altre occasioni speciali, anche per dessert! In effetti, per preparare uno squisito dessert waffle, prova a far piovere i waffles con crema inglese e bacche fresche.
La pastella sarà un po 'più liquida della pastella dei pancake, ma i waffle si faranno diventare croccanti e ariosi. Assicurati di seguire le istruzioni per il tuo waffle maker , poiché sono tutti un po 'diversi.
Cosa ti serve
- 228 grammi
- farina per tutti gli usi (circa 1 3/4 tazze)
- 2 tsp.
- lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1 cucchiaio. zucchero granulare
- 3 uova
- 1 3/4 tazze di latte intero
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1/3 cucchiaini. estratto di vaniglia puro
Come farlo
- Preriscaldare la piastra per waffle nella sua impostazione più calda. Posizionare un foglio di biscotti sotto di esso può aiutare a catturare eventuali impacchi di sgocciolamento durante la cottura.
- Preriscaldare il forno a 200 F.
- Setacciare la farina, il lievito e il sale.
- Batti le uova accuratamente. Sbatti in zucchero, latte e olio.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi per asciugare gli ingredienti e mescolare delicatamente fino a quando combinato. Non overmix!
- Spruzzare entrambe le superfici della piastra per cialde con uno spray da cucina.
- Impastare il ferro da 4 a 6 once (da 1/2 a 3/4 tazza) sul ferro da stiro e chiuderlo. Non è insolito per un po 'di pastella fuoriuscire dai bordi del ferro. In caso di perdite eccessive, utilizzare meno pastella per il prossimo waffle.
- Cuocere fino a quando l'indicatore luminoso della piastra per cialde non indica che la cottura è completa o fino a quando non esce più vapore. Il waffle finito dovrebbe essere marrone dorato e croccante.
- Sollevare la cialda dal ferro con un paio di pinze e servire subito o trasferirlo al forno per tenerlo al caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 387 |
Totalmente grasso | 31 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 19 g |
Colesterolo | 134 mg |
Sodio | 794 mg |
carboidrati | 20 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 9 g |