Amiamo la classica combinazione di sapori di cioccolato fondente e menta piperita, specialmente nella nostra cioccolata calda . Non c'è niente come caldo, ricco di cioccolato e menta audace per allietare la giornata. Allora perché non iniziare la giornata con il piede giusto? Per la migliore colazione-dessert mashup, questo piatto prende tutti i sapori di una cioccolata calda alla menta e li applica a pancake teneri e umidi . La pastella è semplicisticamente semplice, con la polvere di cacao che rende i pancake di un marrone intenso. La salsa di cioccolata sta per sciroppare, e gocce di cioccolato, mini marshmallows e caramelle di menta piperita schiacciate portano l'intero piatto al livello successivo.
Mantieni i pancake in un forno basso o sotto uno spesso asciugamano da cucina mentre li fai per tenerli caldi. Se non hai la salsa al cioccolato a portata di mano, fai da te sciogliendo 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce e aggiungendo latte caldo o panna fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Le frittelle di cioccolata calda alla menta piperita fanno anche un dessert veloce e gustoso se non hai il tempo o l'energia per fare una torta al cioccolato intera . È facile fare abbastanza, senza un sacco di avanzi per tentarti il giorno dopo!
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- Cacao in polvere non satinato da 1/3 di tazza
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino
- bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale da tavola
- 1 tazza di latte intero
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di olio di canola
- Opzionale: 1/8 di cucchiaino di estratto di menta piperita
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 tazza di salsa al cioccolato (per servire)
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato (per servire)
- Marshmallow mini da 1/4 di tazza (per porzione)
- 1 cucchiaio di caramelle alla menta piperita (schiacciato, per servire)
Come farlo
- In una piccola ciotola mescolare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene.
- In una ciotola di miscelazione media, unire il latte, l'uovo, l'olio di canola e l'estratto di menta piperita (se in uso). Mescolare bene.
- Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare solo fino a quando combinato. La miscela sarà grumosa.
- Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere 1 cucchiaino di burro e far sciogliere, ricoprendo la padella. Aggiungere circa 1/4 di tazza di pastella per formare un pancake. Ripeti da 1 a 3 volte in più, a seconda delle dimensioni della padella, e distanzia i pancake in modo uniforme senza toccarli.
- Lasciare cuocere per 1 o 2 minuti, o fino a quando i bordi si sono formati e le bolle si sono formate sulla parte superiore della frittella e stanno iniziando a scoppiare. Capovolgere e cuocere un altro 1 o 2 minuti, o fino a cottura attraverso. Tenere i pancake caldi sotto un canovaccio o in un forno a bassa temperatura.
- Aggiungere un altro cucchiaino di burro e ripetere fino a quando tutta la pastella è cotta.
- Per servire, riempire ogni pila di pancake caldi con salsa di cioccolato, gocce di cioccolato, mini marshmallows e caramelle alla menta piperita.