Il Pickleback è un colpo di whisky molto interessante e un drink che devi provare per te stesso. È incredibilmente semplice - un colpo di Jameson inseguito da un colpo di succo di sottaceto - ed è, senza dubbio, uno dei colpi più popolari ordinati nei bar di tutto il mondo.
Inseguire whisky con salamoia sottaceto non è una novità, è stato a lungo uno di quei rimedi per i postumi di una sbornia . Eppure, non è stato fino al 2006 che il barista di Brooklyn Reggie Cunningham ha dato il colpo al suo ormai famoso nome al Bushwick Country Club. Dopo di ciò, non ci è voluto molto perché la bevanda diventasse un successo e si diffondesse negli Stati Uniti e oltre.
La combinazione è strana, anche se funziona sorprendentemente bene. Anche se non sei un fan dei sottaceti, è una bevanda che vorresti provare perché offre un ricco sapore umami che non troverai in nessun'altra bevanda. Non c'è nemmeno bisogno di andare al bar. Puoi provare il Pickleback a casa, anche con quel barattolo di Vlasics appeso nel tuo frigo.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Jameson's Irish Whiskey
- 1 1/2 once di succo di sottaceto
Come farlo
- Versare un bicchiere pieno di whisky e riempire un bicchierino con succo di sottaceto.
- Bevi il whisky, poi inseguilo velocemente con il succo del sottaceto.
L'Irish Whiskey
La chiave per fare un ottimo Pickleback è davvero nel whisky. Puoi versare qualsiasi whisky irlandese, o qualsiasi altro whisky , per quello che riguarda, ma non sarà lo stesso di un colpo di Jameson. Forse è la dolcezza legnosa di questo particolare whisky o qualcos'altro.
Non possiamo davvero spiegare il perché, ma Jameson crea il Pickleback migliore degustazione.
Mentre Jameson non è il whisky originale, è il più popolare oggi e probabilmente ha portato al successo del colpo. Il primo round di Cunningham (o dieci round, secondo il suo racconto) del Pickleback usò effettivamente Old Crow . Questa è una buona notizia se vuoi un Picklback e vuoi risparmiare denaro. Non è così gustoso come Jameson, ma è abbastanza buono.
Il succo di sottaceto
Per quanto il whisky debba essere rigoroso, non c'è bisogno di essere schizzinosi riguardo al succo del sottaceto. Funzionerà la salamoia di qualsiasi barattolo di sottaceti. Vai avanti e versa da quel barattolo prodotto commercialmente, o dai tuoi sottaceti fatti in casa preferiti , lo sparo sarà altrettanto buono in entrambi i modi.
Il succo di sottaceti è anche il luogo dove puoi divertirti. I baristi di tutto il paese hanno giocato con una varietà di basi di sottaceti con grande successo. Alcune barre contengono fino a 10 barattoli per questo scopo preciso. Prova salse fruttate, salse piccanti o qualcosa in mezzo per vedere quale ti piace di più. Se vuoi mantenerlo autentico, McClure's è il marchio di sottaceti usato da Cunningham e raccomanda.
Un cacciatore di birra
Molte persone hanno scoperto che un cacciatore di birra è un modo perfetto per finire il Picklback, anche se non è richiesto. Se vuoi fare un tentativo, mantieni la luce e le lager rinfrescanti . Dos Equis, Tecate e Pabst Blue Ribbon sono alcune delle migliori scelte tra i fan di Pickleback.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 122 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 351 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |