Sì, è possibile mantenere la pace tra i mangiatori di tacchino e i mangiatori di Tofurky, non importa cosa combatti! Se sei un nuovo vegetariano o sei preoccupato che la zia Sue non avrà nulla da mangiare al suo tavolo del Ringraziamento quest'anno (e insisterà che tu lo mangi comunque), ecco due regole per aiutarti ad essere un ottimo vegetariano e per assicurarti un abbondante pasto del Ringraziamento.
Regola n. 1: comunicare e preparare in anticipo.
Questa è la cosa più importante da ricordare durante le vacanze o quando sei ospite di un ospite non vegetariano.
Fai sapere in anticipo al tuo ospite le tue esigenze dietetiche e prenditi la responsabilità da solo per assicurarti che i tuoi bisogni siano soddisfatti in anticipo.
Se stai leggendo questo al mattino del Ringraziamento, o peggio ancora, dal tavolo, allora è troppo tardi, e io non posso aiutarti - scusa, e buona fortuna l'anno prossimo!
Potresti offrirti di preparare alcuni contorni vegetariani che tutti possono gustare, per esempio, o fornire al tuo ospite alcune semplici ricette vegetariane del Ringraziamento .
Se stai preparando da mangiare, assicurati di portare un po 'di più, dato che tutti gli altri sono sicuri di essere curiosi e vogliono assaggiare! La maggior parte degli ospiti sarebbe più che felice di farti aiutare a condividere il lavoro di preparazione del pasto. E, se si prepara da solo un piatto o due, si riempirà anche il piatto e si distolgono l'attenzione da ciò che si sta mangiando e non mangiando. Qualsiasi vegano che abbia speso un intero pasto per difendere le sue scelte dietetiche e schivare battute di caccia sa che a volte, vuoi solo mangiare in pace, piuttosto che saltare sulla soapbox vegana!
Ma cosa succede se non riesco a cucinare?
Se viaggerai o non sarai in grado di cucinare per qualsiasi motivo, porta degli alimenti pre-preparati che possono essere facilmente riscaldati. Tofurky produce un sugo vegetariano e molti mix istantanei sono vegetariani o vegani. Whole Foods offre pasti vegetariani pronti per il pranzo o opzioni di contorno, e puoi controllare con il tuo negozio di alimenti naturali o con un ristorante vegetariano per vedere se hanno un servizio simile.
Un'altra idea che ho fatto in occasione è di acquistare fette di deli vegetariane, come le fette di deli al mirtillo di Tofurky. Se riscaldati per alcuni minuti nel forno a microonde o nel forno, sono molto simili al tacchino a fette. Fai il sugo vegetariano e ammucchia le patate! Aggiungi un ripieno vegetariano e ti prendi un pasto! Le fette di tofurky deli sono piccole, deliziose e facili da impacchettare in un frigorifero.
A seconda di dove vivi, potresti essere in grado di ordinare una festa del Ringraziamento interamente vegetariana o vegana consegnata direttamente a casa tua, nessun assemblaggio richiesto. Whole Foods offre una cena del Ringraziamento vegetariana precotta, così come molti più grandi negozi di alimenti naturali e molti ristoranti vegetariani come Native Foods. È anche possibile ordinare contorni del Ringraziamento vegetariani e vegani a la carte da Whole Foods.
Se vuoi cucinare da solo, ma hai bisogno di un piccolo aiuto, molti negozi di Whole Foods offrono corsi di cucina vegetariani del Ringraziamento nelle settimane prima del Ringraziamento.
Regola n. 2: compromesso e ragionevole
Ricorda, le vacanze riguardano il venire con amici e familiari. Dopo tutto, il Ringraziamento è un pasto che riguarda davvero l'azienda e l'esperienza, non il cibo.
Se hai qualche difficoltà con i tuoi programmi di menu, prova a pensare a un compromesso e non aver paura di essere creativo!
Ad esempio, diversi anni fa come nuovo vegano, ho fatto un accordo con la mia famiglia: mi sono offerto di pianificare, acquistare, preparare l'intero pasto (e ripulire dopo!) Purché nessuno badasse a un pasto vegetariano del Ringraziamento . Questa è stata una soluzione felice per i miei familiari non vegetariani da diversi anni. Si rilassano e si godono la vacanza, e mi godo un pasto fantastico!
Se il tuo ospite ha preparato qualcosa che non sei in grado di mangiare, cerca di essere il più educato possibile riguardo alla situazione e allevialo il meglio che puoi. Se non c'è altro che pane e salsa di mirtilli per mangiare, prova a stare tranquillo quando ti svegli più tardi per un hamburger vegetariano , piuttosto che lamentarti ad alta voce e annunciandolo quando te ne vai!
Assicurati di avere ragionevoli aspettative. Il tuo ospite potrebbe non essere in grado di fornirti un pasto vegano di cinque portate, ma comunicando in anticipo e dando una mano, non avrai probabilmente fame per il pasto più grande dell'anno!