Domanda: Come faccio a fare il mio latticello?
Sono nel mezzo di una ricetta che richiede il latticello, e io non ne ho. Come posso fare il mio latticello a casa?
Risposta:
Molte ricette possono richiedere latticello, ma il latticello non è necessariamente che molti di noi hanno nel nostro frigorifero in un dato momento. Se ti trovi in difficoltà, preparare il tuo latticello per le ricette è davvero facile quando sei in difficoltà.
Se hai regolarmente latte vaccino (mi piace usare l'1% di latte) e aceto bianco, puoi facilmente preparare il burro da latte.
Per preparare una tazza di latticello, metti una tazza di latte in un piatto (usa un misurino liquido per consentire una facile colatura in seguito). Aggiungere un cucchiaio di aceto e mescolare. Lasciare riposare il latte per circa cinque minuti. Quindi, usare immediatamente, o riporre in frigorifero fino al momento dell'uso. Se non hai aceto, puoi usare il succo di limone al posto dell'aceto.