L'Ungheria è rinomata per i suoi dolci raffinati, alcuni dei quali presi in prestito dall'Austria che, a sua volta, ha preso in prestito dalla Francia. In ogni caso, gli ungheresi hanno creato un delizioso repertorio di ricchi dessert e storie da abbinare.
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Ricetta Roulade alla crema di lamponi - Malna PiskotatekercsGli involtini sono semplici basi di pan di spagna ripieni di marmellata, panna montata o frutta (o tutti e tre) e laminati alla moda jellyroll. Questa ricca ricetta ungherese alla crema di lamponi alla crema di lamponi è più facile di quanto sembri. E la ricetta del pan di spagna è quella con cui ho avuto un grande successo.
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Ricetta Esterhazy TorteSecondo Scuttlebutt, questa Esterhazy Torte prende il nome dal principe Esterhazy del 19 ° secolo, ungherese, usando tecniche austriache. È un dessert molto ricco, quindi le fette piccole sono perfette. Se un progetto di tutta la mattina non ti piace, prova questo no-bake.
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Ricetta Dobosh TorteDenominato come il pasticcere ungherese Jozsef C. Dobos nel 1884, questo ricco dolce sfoggia sette strati , un ricco ripieno di crema di burro e un ripieno di caramello .
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Ricetta torta al cioccolato e mousse - Sutemeny Rigo JancsiQuesta torta prende il nome da Rigo Jancsi, un violinista zingaro, che lo ha aiutato a crearlo per la donna che amava!
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Ricetta Cream Beans - IndianerI bignè alla crema ungherese - indianer - sono simili ai bignè alla francese o ai profiteroles. A volte sono fatti con una pastella di pan di spagna al posto di una pastella al bignè , o pâté un choux, e cotti in padelle indiane o muffin.
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Ricetta Trifle - Somloi GaluskaQuesta decadente ricetta ungherese ungherese è conosciuta con il nome di somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), ed è fatta con tre diversi pan di spagna aromatizzati, crema pasticcera, uvetta, noci, salsa di cioccolato e panna montata.
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Ricetta per polpette di prugne - Szilvas GombocQuesti gnocchi sono leggermente dolci e possono essere serviti come piatto principale vegetariano o quaresimale, un contorno, o, spolverato con lo zucchero dei confettieri, come dessert.
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Ricetta torta meringa di meringa di mela - Almas PalacsintaQuesta ricetta è fatta con sottili crêpe tipo crêpe impilati uno sopra l'altro con ripieno di mele in mezzo. È baciato con una guarnizione di meringa e può essere servito caldo oa temperatura ambiente.