Come far bollire una torta di Natale - Facile

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Glassa la torta di Natale è facile e divertente

Uno dei divertenti lavori in vista del Natale è la ciliegina sulla torta di Natale . Non è necessario essere un decoratore di torte professionale per sapere come si fa a preparare un dolce natalizio, in realtà è abbastanza facile produrre una deliziosa torta al centro del tavolo da tè di Natale.

Acquista il marzapane e / o la glassa fondente già pronti e con l'aggiunta di nastri dai colori vivaci, ritagli di foglie o un rametto di agrifoglio puoi facilmente fare una torta di cui essere orgoglioso. Se hai tempo e inclinazione, prepara la tua glassa. Non ci vuole molto tempo ed è divertente da fare.

Non lasciare la glassa della torta di Natale fino all'ultimo minuto. Deve essere al più tardi una settimana prima di Natale, preferibilmente due.

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Il Marzapane - Almond Paste Layer and Recipe

Prima che la glassa abbia luogo, è necessario coprire la torta con uno spesso strato di pasta di mandorle / marzapane. Oltre a dare un delizioso sapore di mandorla alla torta, lo spesso strato di pasta crea un cuscino tra la torta e la glassa. È importante, una volta che il marzapane è sulla torta, lasciarlo asciugare per alcuni giorni o fino a una settimana prima della glassa. Se ghiaccio troppo presto l'olio della pasta di mandorle si infiltrerà nella glassa e rovinerà l'aspetto della torta finita.

Avrai bisogno di circa 1,25 kg / 2 ½ lbs di pasta di mandorle per una torta di 23 cm / 9 "

• 1,25 kg / 2 ½ lbs di marzapane, pasta di mandorle, già arrotolata se si preferisce
• 4 cucchiai di marmellata di albicocche, riscaldata
• Zucchero a velo per arrotolare

1. Mettete la torta su una tavoletta o un tagliere e spolverate leggermente con lo zucchero a velo setacciato e arrotolate uniformemente la pasta di mandorle in un cerchio abbastanza grande da coprire la parte superiore e i lati della torta (potete coprire anche il fondo se lo desiderate).
2. Dipingi tutte le superfici della torta da coprire con la marmellata di albicocca che cola (questa è la colla per far aderire la pasta alla torta). Slip il cerchio di pasta sulla torta e tamponare accuratamente tutta la superficie per assicurarsi che sia attaccato alla torta. Controllare che la superficie sia liscia e uniforme e tagliare anche l'eccesso.
3. Lasciare asciugare in un luogo fresco, ma non freddo, scoperto per alcuni giorni fino ad una settimana.

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Ricetta Royal Gling

Tradizionalmente la glassa reale lucida sarebbe stata usata per coprire una torta natalizia, ma a meno che tu non sia un abile decoratore può essere difficile da usare a meno che tutto ciò che vuoi sia un effetto "neve" sulla superficie, allora questa è sicuramente la migliore ciliegina da usare.

Fai la glassa e poi copri generosamente la torta. Puoi lisciare con un coltello da plaquette, ma per avere un aspetto più naturale e rustico lascialo un po 'ruvido.

Ricetta Royal Gling

• 3 albumi
• Zucchero a velo 1 litro 2 oz / 550 g
• 1 cucchiaino di glicerina, da buoni negozi di cucina

1. Con una frusta elettrica, sbattere leggermente gli albumi in una grande ciotola spaziosa. Setacciare gradualmente lo zucchero a velo battendo tutto il tempo. Continua a battere fino a quando non hai picchi rigidi e bianchi, aspettati che questo duri tra 8 e 10 minuti.
2. Aggiungere la glicerina e dare l'impasto un'ultima frusta.
3. La glassa può ora essere distribuita sulla torta coperta di pasta di mandorle con una spatola piatta e levigata per creare una superficie pulita o utilizzare il coltello per sollevare piccole cime su tutta la torta. Decora come vuoi con palline di zucchero d'argento o d'oro, ornamenti natalizi, qualsiasi cosa ti piaccia.
4. Lasciare asciugare e la glassa a set duro (almeno per una notte fino a due o tre giorni) prima di servire. Se non serve immediatamente, conservare in una scatola ermetica.

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Ricetta glassa fondente

Fondant Icing è un modo facile e veloce per creare una superficie liscia ghiacciata per la tua torta. Viene arrotolato e posto sulla torta in modo simile al marzapane. Puoi usarlo da solo o con lo strato di marzapane e persino finire con una spruzzata di glassa reale se ti senti un po 'decadente. La glassa fondente è utile anche per ritagliare le forme per decorare la superficie della torta. Esistono centinaia di piccoli taglierini di forme diverse da utilizzare o, se vuoi essere artistico, ritaglia le tue forme con un coltello affilato.

Ricetta glassa fondente

• 1½ lb / 675 g di zucchero a velo, più un extra per arrotolare
• 4 albumi
• 3 cucchiai di glucosio liquido (disponibile presso i negozi di buona cucina)

1. Setacciare lo zucchero a velo in una grande ciotola spaziosa. Aggiungere il glucosio e 3 albumi e mescolare accuratamente fino a formare un impasto liscio.
2. Mettere l'impasto su una superficie leggermente spolverata con zucchero a velo e impastare l'impasto per 10 minuti.
3. Coprire la ciotola e lasciare riposare l'impasto per 20 minuti.
4. Spolverare la superficie di lavoro con lo zucchero a velo e distribuire uniformemente la pasta liscia su un cerchio abbastanza grande da coprire la torta.
5. Spennellare l'albume rimanente sulla superficie della pasta di mandorle della torta. Posare la glassa e farla delicatamente a posto. Taglia via ogni eccesso.
6. Per finire - Usa dei tagli di glassa fondente per creare delle forme ritagliate (foglie, stelle, cuori, le scelte sono infinite) e attaccali usando l'albume per la colla. Per diverse forme colorate, prendere un piccolo pezzo di glassa fondente, rotolare in una palla e appiattirsi sulla superficie di lavoro. Metti una piccola goccia di colorante alimentare sulla superficie. Rullare la glassa in una palla e impastare per creare un colore uniforme in tutto.
7. Finisci in qualsiasi modo desideri - allaccia un grande nastro rosso all'esterno, metti un rametto di agrifoglio in cima - decidi, ma soprattutto divertiti.
8. Lasciare asciugare e la glassa a set duro (almeno per una notte fino a due o tre giorni) prima di servire. Se non serve immediatamente, conservare in una scatola ermetica.

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