Consigli facili per fare gli scricchioli fatti in casa
La maggior parte degli schiavi sono fatti con cavolo e chiamato insalata di cavolo, ma qualsiasi verdura tagliuzzata può essere trasformata in una croccante e gustosa insalata e chiamata slaw (come evidenziato da Delicious Cole Slaw Recipes).
I vantaggi di Cole Slaw
Dal momento che il cole slaw è fatto con cavoli sani o altre verdure altrettanto robuste, possono resistere a essere vestiti prima del tempo, rendendoli perfetti per fare picnic, portare al potluck o fare la folla quando si vogliono preparare i piatti in anticipo.
Proprio come le Insalate Verdi Tossed, gli slaw e gli slaves sono molto flessibili e un ottimo piatto con cui giocare, anche per i cuochi alle prime armi. Fintanto che segui questi principi e continua a degustare mentre vai, puoi creare il tuo personale cole slaw o regolare qualsiasi ricetta secondo i tuoi gusti:
Step 1: Make the Dressing
I vegetariani più schizzinosi nelle schiave stanno bene con le medicazioni affilate. Utilizzare un rapporto di una parte di olio ( olio di oliva , olio vegetale o olio di noce di colza oli sono anche deliziosi, come olio di mandorle o olio di noci, crema pesante renderà uno slaw deliziosamente cremoso ) ad una parte di acido (aceto di sidro, bianco o aceto di vino rosso, aceto di sherry o succo di limone), oltre a sale, pepe e altri condimenti. Si noti che un po 'di zucchero può bilanciare questo bendaggio senza olio aggiuntivo (e si abbina bene con il salmerino alle carni grigliate). Un totale di circa 1-2 cucchiai di condimento per ogni tazza di verdura triturata è una buona regola empirica.
Step 2: distruggi le verdure
Usa una mandolina da cucina , se ne hai una, ma un coltello affilato farà bene il lavoro, e "distruggi" il cavolo vegetale, i peperoni e il cavolo sono tutte buone opzioni, tagliandoli in fili sottili. Verdure più dure come carote o cavoli rapa possono essere più letteralmente triturati su una grattugia a foro largo, se vuoi.
Step 3: Toss the Dressing and Vegetables
Aggiungere un po 'di condimento alla volta e gettare le verdure con il condimento, mescolando e aggiungendo un po' di medicazione alla volta finché le verdure non saranno uniformemente, ma completamente ricoperte con la medicazione.
Fase 4: aggiungere erbe o altri contorni
Dopo che le verdure principali sono ben ricoperte con la medicazione, aggiungete erbe aromatiche o altre aggiunte allo slaw di cole e lanciate la slaw per combinarle uniformemente.
Come servire Cole Slaw
Servire immediatamente cole slaw o conservarlo, coperto e refrigerato, per diverse ore. Molti slaws possono persino essere immagazzinati durante la notte. Si appassiranno un po ', ma non necessariamente in un modo completamente spiacevole.