Prepara e combina i tuoi ingredienti di riempimento
Ho usato cavolo, carote e tagliatelle tagliuzzate crude e germogli di bambù cucinati con salsa di soia. Jolinda Hackett Puoi utilizzare praticamente tutto ciò che desideri come riempimento per gli involtini primavera. Le verdure devono essere leggermente cotte a vapore o saltate e tagliate a fette sottili. Se usi gli spaghetti, trovo che sia meglio romperli a metà prima di cucinare, quindi non sono troppo lunghi. Le erbe fresche sono meravigliose da usare anche negli involtini primavera.
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Immergi involucri
Jolinda Hackett
Immergere 2-3 involucri con avvolgimento a molla alla volta in acqua calda (non bollente) fino a completa flessibilità, circa 15 secondi. I wrapper diventeranno fragili, quindi consiglio di usare le mani per questo. Togliere dall'acqua e adagiare un involucro su una superficie piana, mettendo da parte gli altri. Se i tuoi involucri umidi hanno dei piccoli fori, posiziona i fori più vicini a te sulla superficie piana. Per fori più grandi, utilizzare un doppio strato di wrapper.
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Posizionare il ripieno sull'involucro
Jolinda Hackett
Spoon circa 2 cucchiai di ripieno orizzontalmente sul tuo involucro, appena sotto il centro.
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Fai la tua prima piega
Piega il fondo della confezione sopra il ripieno e premi delicatamente verso il basso.
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Fai la tua seconda piega
Piegare in entrambi i lati dell'involucro e premere delicatamente per sigillare.
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Finitura pieghevole
Continua a far rotolare il rotolo di primavera verso l'alto della confezione. Se il tuo involucro non sigillerà chiuso, cospargere la parte superiore con un po 'di acqua o fare un roux di una parte di acqua e una parte di amido di mais da utilizzare come sigillante.
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Servi e divertiti!
Servire con salsa di immersione e buon divertimento! Per un rotolo di uova vegano, asciuga semplicemente a fondo il rotolo di primavera e la viola!