Come grigliare la frutta

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Inizia con frutta fresca e matura

Quando grigliate la frutta, è necessario iniziare con frutta fresca e matura. Qui usiamo pesche e prugne deliziose e deliziose. Le nettarine, le pere , le mele e le albicocche sono anche deliziose alla griglia con questo metodo, così come l'ananas. Anche i frutti più morbidi come fragole e fichi sono buoni, basta tirare indietro il tempo di cottura e trattarli teneramente.

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Dimezza la frutta per grigliare

Tagliare i frutti più grandi a metà longitudinalmente. L'idea è di esporre quanto più superficie possibile su entrambe le metà per massimizzare l'esposizione alla griglia. I frutti più piccoli, come le fragole oi fichi, possono essere lasciati interi se lo desideri.

Rimuovi la buca dalle pesche, dalle prugne, dalle nettarine e dalle albicocche. Scava il cuore di pere o mele.

Se vuoi, puoi sbucciare la frutta prima di grigliarla. Sbucciare il frutto è interamente una questione di gusti, quindi dipende da te. (Molte persone preferiscono il colore e la consistenza di lasciare la buccia quando grigliano i frutti, sanno anche che la buccia aiuterà la frutta cotta a tenere insieme sulla griglia e quando viene servita.)

Spennellare la frutta con un olio aromatizzato neutro, come colza o olio di vinaccioli. Mettere la frutta su un vassoio o una teglia per trasportarla alla griglia.

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Grill the Fruit!

Metti la frutta tagliata a faccia in giù su una griglia di cottura pulita e oleata su un fuoco medio fuoco. Coprire e cuocere fino a quando il grill è marcato, tenero e riscaldato, circa 5 minuti per frutti più piccoli più morbidi come le albicocche, circa 10 minuti per frutti più grandi come le pesche e fino a 15 minuti per frutti più duri come pere e mele.

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Grill Second Side

Puoi girare la frutta, se le metà della frutta sono particolarmente grandi o se vuoi, assicurati solo che l'altra faccia sia oliata.

Se hai intenzione di servire la frutta per dessert, puoi cospargere la superficie del taglio con un po 'di zucchero o zucchero di canna o irrorarla con un po' di miele o sciroppo d'acero per una maggiore dolcezza e caramellizzazione. Circa 1 cucchiaino da tè per pezzo di frutta è un buon punto di partenza, ma una persona potrebbe sicuramente spargere un po 'di più.

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Come servire frutta alla griglia

Servire frutta grigliata calda o calda, da sola o insieme a carni alla griglia (è particolarmente gustosa con carne di maiale alla griglia). La frutta grigliata rende anche un dessert estivo incredibilmente facile e favoloso - da servire con gelato o yogurt gelato per il massimo impatto.

La frutta grigliata è gustosa da sola, accanto a carni alla griglia, o servita come dessert con una pallina di gelato (questo gelato al latticello è sorprendente con frutta grigliata, ma anche il tuo gusto preferito sarà gustoso) o yogurt gelato.

Una volta che hai 1) assapora la dolcezza in più commossa con un po 'di fumo che una griglia porta alla frutta e 2) vedi quanto è estremamente semplice preparare questo delizioso dessert, potresti ricorrere frequentemente al trattamento ogni estate.

Qui, le pesche sono state cosparse di zucchero di canna mentre erano ancora sulla griglia.