Come in polvere Cardamomo facilmente - Punta Cardamomo

Hai mai lottato con la macinazione di piccole quantità di cardamomo? Un sacco di dolci indiani richiedono questa spezia aromatica, quindi saperlo fare in modo rapido e indolore è un'abilità pratica da possedere!

Quindi una ricetta dolce indiana richiede che 5 baccelli di cardamomo vengano macinati in polvere fine? Una quantità troppo piccola da fare in un robot da cucina o un macinino da caffè . Nessun problema! Prima rimuovi i semi dalle conchiglie / pelli.

Scarta le conchiglie / le pelli. Metti i semi su una superficie pulita, asciutta e piatta, ad esempio un tagliere. Ora aggiungi un cucchiaino di zucchero semolato. Utilizzare un mattarello per macinare il lotto in una polvere fine. Lo zucchero granulato crea l'attrito che i semi di cardamomo non avrebbero avuto da soli, rendendo il lavoro veloce! Continua a macinare fino ad ottenere la polvere quanto basta.