Suggerimenti facili per maturare le pesche a casa
Le pesche, come mele e pere, avocado e pomodori (tra gli altri frutti), possono maturare dopo essere state raccolte. Questo è utile sia perché se per sbaglio finisci con le pesche non mature, è bello sapere che possono essere salvate e perché puoi scegliere intenzionalmente le pesche a diversi livelli di maturazione con il piano di maturare quelli più duri da mangiare in seguito. Sotto troverai tre modi, ognuno con la sua velocità, per maturare le pesche una volta che le porti a casa.
Una breve nota: le pesche che vengono raccolte troppo verdi non matureranno, qualunque cosa tu faccia. Per vedere come scegliere le pesche che maturano, vedi Come acquistare le pesche .
1. Il modo più semplice per maturare le pesche
Il metodo più semplice è semplicemente quello di lasciare le pesche sul bancone. Le pesche sono le migliori da tenere sulle loro spalle (non sul fondo) e non si toccano l'un l'altro. Potrebbe non funzionare per la tua cucina, e metterli in una ciotola non è la cosa peggiore del mondo, basta maneggiare tutte le pesche delicatamente e non impilarne troppe l'una sull'altra.
Per accelerare, puoi lasciarli dove riceveranno della luce diretta del sole, purché quel punto non diventi troppo caldo e inizi a cuocerli (che darà loro dei punti molli).
2. Il modo più veloce per maturare le pesche
Se vuoi accelerare le cose, butta le pesche in un sacchetto di carta . Conterrà il gas etilene che emette il frutto, accelerando il processo di maturazione. Molto carino, eh?
Vuoi accelerare le cose ancora di più e farle crescere più velocemente? Aggiungi una banana anche lì, per una maggiore quantità di etilene.
3. Whoa! È troppo veloce!
Quando vuoi rallentare notevolmente il processo di maturazione, metti le pesche in frigo. Sbatte a freddo sui freni del processo di maturazione, ma non lo porta ad una completa interruzione stridente.
Tieni d'occhio le pesche che hai relegato nel frigo; se lasciati lì troppo a lungo possono iniziare ad asciugarsi.
Cosa fare con le pesche quando sono finalmente mature
Una volta che hai pesche perfettamente mature, dovresti mangiarle. Molte persone trovano che sia meglio conservare le pesche pronte da mangiare sul bancone in modo che tutti possano vederle, pensare "wow, quella pesca sembra una merenda deliziosa" e mangiarle immediatamente.
Seriamente, i frutti visibili sono mangiati frutta, tieni frutta matura e pronta dove puoi vederla, ricordala, e mangiala nel modo migliore.
Se il consumo immediato non è nelle carte, le pesche possono, come detto sopra, essere conservate in frigo, dove dureranno per qualche giorno. Qualcosa di più lungo di quello, e pensa di prendere un momento per fare qualcosa di molto semplice che manterrà quelle pesche in giro per mesi e li congelerà !
Le pesche congelate sono favolose aggiunte ai frullati, funzionano in qualsiasi prodotto da forno, come la torta di pesche, e possono essere utilizzate anche in un secondo momento, quando le cose non sono così calde, per preparare marmellata di pesche o chutney di pesche.