Come sbucciare e seminare melograni

Come sbucciare un melograno

Per sbucciare un melograno, prima tagliare la corona e delicatamente scavare alcuni dei nucleo centrale senza disturbare i semi. Con un coltello affilato , segna appena attraverso la scorza esterna attorno al frutto in quarti. Metti il ​​pollice nel centro del nucleo e separa delicatamente le sezioni. Staccare la parte interna della pelle bianca che copre i semi e scartare. Inverti delicatamente la pelle e i semi usciranno per essere facilmente rimossi senza lividi.

Come separare i semi di melograno

I semi di semi freschi e disadorni fanno un bel contorno commestibile e colorato. Questo è il motivo per cui li vedrai spesso usati su piatti gourmet, dalle insalate agli antipasti ai dessert. Funzionano con ogni corso.

Per facilitare la separazione della membrana bianca dai semi, posizionare i pezzi tagliati in una ciotola di acqua fredda e separare delicatamente i semi succosi. I pezzi di membrana dovrebbero galleggiare nella parte superiore dell'acqua per una facile separazione.

Come succhiare un melograno

Se vuoi il succo, ma non i semi, hai una serie di opzioni:

• Utilizzare un frantoio per macinare il succo fresco dai semi, lasciando i semi intrappolati nel mulino.
• Pulire i pips in un frullatore con brevi scoppi e sforzi.
• Taglia i frutti a metà a croce e alesarli come si farebbe con un limone.
• Mettere i semi in un sacchetto di plastica sigillato e avvolgerli con un mattarello.

I suddetti metodi possono conferire un tocco di amarezza dovuto all'abrasione dei semi, ma l'amarezza dovrebbe essere minima se si ha un tocco leggero e paziente.

Puoi anche cuocere lentamente i semi in un po 'd'acqua in un crockpot o sul fornello, e premere attraverso un setaccio o una garza per rimuovere i semi. Questo metodo richiede più tempo ma risulta meno amaro.

Maggiori informazioni su melograni e melograno Ricette:

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