Questa è la ricetta di condimento tradizionale per il pesce annerito in stile Cajun. Applicare questo strofinare sul pesce e metterlo in una padella di ghisa estremamente calda. Fidati di me quando dico che questo sarà un piacere delizioso.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai / 30 ml
- paprica
- 1 cucchiaio / 15 ml di origano
- 1 cucchiaio / 15 ml di timo
- 1 cucchiaio / 15 ml di pepe di Caienna
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe bianco
- 1 cucchiaino / 5 ml di polvere di aglio
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale (mare)
Come farlo
- Mescolare insieme e conservare in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e buio per un massimo di 6 mesi dopo la preparazione.
- Per usare, applica semplicemente una quantità generosa di sfregamento sulla carne di pesce. Cuocere come indicato.
- La miscela può anche essere trasformata in una marinata. Aggiungere 1/4 di tazza di olio e 1/3 di tazza di aceto (bianco o sidro) o succhi di agrumi (arancia, limone o lime) in una ciotola e mescolare con lo strofinamento.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 53 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,171 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 2 g |