Polpette di tacchino al forno con ricotta al parmigiano

Ho usato metà carne bianca di tacchino e metà coscia per preparare queste polpette di carne di tacchino, e si sono rivelate umide e deliziose. Queste polpette di tacchino erano meravigliose in salsa di spaghetti, ma avrebbero anche fatto deliziosi antipasti con una glassa o salsa.

Queste polpette sono eccellenti, soprattutto se stai cercando di stare lontano dalla carne rossa. Non puoi dire la differenza!

Cosa ti serve

• 2 sterline di tacchino macinato
• Parmigiano grattugiato 3/4 tazza
• 3/4 di tazza
• morbide briciole di pane fresco
• 1 grande
• uovo, leggermente battuto
• 2 cucchiaini di condimento italiano essiccato o miscela di origano secco e basilico
• 2 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo secchi
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• Pepe nero a pezzi
• Da 3 a 4 cucchiai
• briciole di pane secco e fine

Come farlo

1. Scaldare il forno a 375 F.
2. Rivestire una grande teglia con un foglio antiaderente, ad esempio un grande teglia a mezza teglia o una teglia gelatina , o due piccole teglie di gelatina.
3. Unire tacchino, formaggio, briciole di pane fresco 3/4 tazza, uova, condimento italiano, prezzemolo, aglio in polvere, sale e pepe. Mescolare o mescolare a bassa velocità di un mixer stand con attacco a paletta fino a miscelare.
4. Forma in piccole polpette, circa 3/4 once ciascuna. Io uso un piccolo scoop per biscotti, o potresti pesarli man mano che li modificherai per mantenerli anche in dimensioni.

1. Arrotolare le polpette di carne nelle briciole di pane secco fino a ricoprirle leggermente, quindi sistemarle sulla teglia e spolverare con le briciole di pane secco.
2. Cuocere per 20-25 minuti o fino a doratura e cottura. Se fai polpette più grandi, concediti più tempo.

Usa queste polpette di carne di tacchino nella tua polpetta di antipasti preferita o aggiungile alla tua salsa di spaghetti preferita per un buon pasto .

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	280
Totalmente grasso	11 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	192 mg
Sodio	1,031 mg
carboidrati	16 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	28 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).