Conversioni di pomodori ed equivalenti

Siamo stati tutti lì - inizi a fare una ricetta e richiede un chilo di pomodori . Non possiedi una scala alimentare, quindi come dovresti sapere quanti pomodori usare? Oppure, forse la ricetta richiede pomodori in scatola, ma hai solo fresco - che cosa è esattamente l'equivalente di 28 once?

Fortunatamente, ci sono metodi per convertire pomodori dalla quantità in peso, o freschi in scatola. Grafici che stabiliscono gli equivalenti di pomodori interi in peso, pomodori interi in tazze e in scatola per pomodori interi e tazze renderanno queste conversioni facili e veloci.

Ma prima di arrivare a quello, parliamo di come scegliere i pomodori migliori.

Selezione di pomodori di prima qualità

Al giorno d'oggi ci sono così tante scelte di tipi di pomodori nel supermercato: ciliegia, uva, giallo, cimelio, maturazione della vite, Campari, Kumato, bistecca e Roma, solo per citarne alcuni. Ma non importa quale varietà scegli, è importante sapere cosa cercare per assicurare che stai ottenendo la migliore qualità. Esistono tre modi per determinare se vale la pena acquistare un pomodoro: aspetto, sensazione e odore.

In primo luogo, si desidera cercare i pomodori che hanno un colore rosso intenso e profondo. Quelli che sono "maturati con la vite" possono essere la soluzione migliore dato che la maggior parte dei pomodori vengono raccolti quando sono ancora verdi e lasciati maturare durante il trasporto, il che si traduce in un frutto pallido e dall'aspetto blando. Inoltre, controlla eventuali imperfezioni come punti neri: potrebbero sembrare niente, ma potrebbero segnalare che l'interno sta marcendo.

Quindi, tieni premuto il pomodoro: vuoi che si senta pesante nella mano.

Un pomodoro con un po 'di peso significa che è maturo e bello e succoso dentro. Quindi dargli una leggera compressione. Quanto danno c'è? Vuoi resistere ma non sentirti duro. Certo, anche tu non vuoi che sia un mucchio di poltiglia.

L'ultimo passo è prendere un soffio. Se non senti alcun odore allora probabilmente non assaggi nulla.

Vuoi che il pomodoro abbia un aroma terroso e dolce che è piuttosto forte.

Certo, se i pomodori sono confezionati in un involucro di plastica o contenitori che toccano e odorano sarà impossibile. Se puoi, evita di comprare pomodori preconfezionati, ma se sono la tua unica opzione fai il meglio che puoi.

Equivalenti di pomodoro per peso

Questo grafico converte quantità di pomodori diversi in un peso perfetto quando la tua ricetta specifica chili ma non conosci il peso.

Conversione di peso in tazze

Se hai acquistato pomodori usando la scala della drogheria, hai solo il peso su cui lavorare, ma la tua ricetta richiede tazze di pomodori tagliati. Questo grafico ti aiuterà a realizzare gli equivalenti.

Equivalenti in scatola in scatola

Forse hai preso la decisione dell'ultimo minuto di preparare un certo piatto che richiede pomodori in scatola e hai solo pomodori freschi nella dispensa. Oppure la ricetta richiede tazze di pomodori e tu userai la scatola.

Non preoccuparti: questo grafico risolverà tutto.

Altri equivalenti

Che si tratti di porzioni o di come sostituire la salsa di pomodoro, queste conversioni ti aiuteranno in cucina.