Equivalenti alla banana

Prendi il mal di testa dalle misure esatte per le banane nelle ricette

Le banane sono tra i frutti più popolari per il consumo fresco e per la cottura. Le ricette richiedono banana affettata, purè di banana, banana tagliata a cubetti e persino banane intere. È difficile sapere quante banane si dovrebbero avere a portata di mano. Ecco una lista di equivalenti che potrebbero aiutarti la prossima volta che acquisti le banane per una ricetta.

Equivalenti alla banana

Quando sei in dubbio sulla quantità, compra un paio di banane extra. Puoi sempre bloccarli se non sono necessari nella ricetta.

La differenza tra banane piccole, medie e grandi

Non tutte le banane hanno le stesse dimensioni, quindi questi equivalenti sono approssimativi. In genere, le banane sono classificate in base alla loro lunghezza come segue:

Sostituzioni per banane in ricette

Non puoi fare budino di banane o pane alla banana senza banane. Tuttavia, se non riesci a sopportare le banane o sei allergico a loro, ci sono alcune sostituzioni che puoi fare con le banane in altre ricette nella tua casa.

Usando le banane come sostituti di altri ingredienti

Le banane possono essere utilizzate come sostituti di altri ingredienti nei prodotti da forno. I vegani, in particolare, hanno familiarità con l'uso di banane per sostituire:

Come congelare le banane

Mantenere una fornitura di fette di banana nel congelatore significa che avrete sempre la giusta quantità di banana per la cottura, salse e frullati, rendendo superflue le sostituzioni.

Il congelamento delle banane è un processo semplice:

  1. Sbuccia le banane. Dovrebbero essere congelati al massimo della maturazione.
  2. Tagliare ogni banana a fette che sono spesse circa 3/4 pollici.
  3. Distribuire le fette di banana in un singolo strato su una teglia. Le fette non dovrebbero toccare. Il loro congelamento in questo modo significa che non si raggrupperanno tutti insieme e sarete in grado di rimuovere solo tutte le fette di cui avete bisogno.
  4. Congelare per un'ora o più.
  5. Dopo aver congelato le banane, trasferirle in sacchetti di plastica o contenitori.
  6. Etichettare e datare i contenitori di banana congelati e conservarli nel congelatore.