Scopri quanti pistacchi hai bisogno per la tua ricetta
I pistacchi arricchiscono molti piatti diversi dai dessert, inclusi frutti di mare, pollame e insalate. Altre noci possono essere sostituite con pistacchi nella maggior parte delle ricette, in particolare pinoli , mandorle, nocciole e anacardi.
Misure di pistacchio, equivalenti e sostituzioni
1 chilo in guscio = 2 tazze sgusciate
1 libbra sgusciata = 3 2/3 tazze di carne di noci
1 oncia in guscio = circa 20 noci
1 tazza in guscio = 1/2 tazza di carne di noci
Se è necessario solo il sapore dei pistacchi, e non la trama consistente, è possibile sostituire l'olio di pistacchio.
Da 2 a 4 cucchiai dovrebbero fare il trucco. Ridurre la quantità di qualsiasi altro olio utilizzato nella ricetta della stessa quantità.
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Ora che sai come misurare facilmente i tuoi pistacchi , dai un'occhiata ai deliziosi modi in cui puoi usarli nelle ricette seguenti: