È un mandarino, un mandarino o una clementina?
Le mandarini, a volte semplicemente chiamati mandarini, sono alcuni dei frutti più dolci della famiglia delle arance. Un mandarino è un parente leggermente più piccolo dell'arancia standard. Se non fosse per il mandarino, non avresti le arance standard. Le arance standard sono 75% di mandarino e 25% di pomelo.
I mandarini possono essere separati in segmenti e utilizzati in insalate, verdure, piatti principali e dessert .
Facile da sbucciare, servire e mangiare fresco; I mandarini sono comunemente in scatola e conservati anche in uno sciroppo zuccherino leggero.
Scopri di più su dove vengono i mandarini, dove vengono coltivati e alcuni dei diversi tipi che puoi trovare nel corridoio dei prodotti del tuo supermercato.
Cosa sono le mandarini?
"Mandarini" è un termine che si applica a un intero gruppo di agrumi. Questo gruppo, classificato botanicamente come Citrus reticulata , comprende varietà come satsuma, clementina, fantasia, miele, folletto e mandarini in generale. La maggior parte dei mandarini sono più dolci dei loro altri cugini, mentre ci sono alcune varietà crostate. La maggior parte dei mandarini ha una buccia arancione brillante facile da sbucciare e segmenti interni facilmente separabili. Ci sono varietà seminate e senza semi.
I termini "mandarino" e "mandarino" sono spesso usati in modo intercambiabile, in particolare fuori dagli Stati Uniti. Questo può essere fonte di confusione perché sebbene un mandarino sia un mandarino, non tutti i mandarini sono mandarini.
I mandarini sono la varietà più comune di mandarino fresco trovato negli Stati Uniti. I primi mandarini da esportare in Europa sono stati spediti dalla città di Tangeri in Marocco, da qui il nome "mandarini".
Il frutto della clementina, una varietà sterile di un mandarino, è piccolo e senza semi ed è diventato molto popolare negli Stati Uniti. È particolarmente apprezzato per i bambini poiché sono meno pericolosi di soffocamento.
Origine di mandarini
Il nome "mandarino" si riferisce alle vesti arancioni indossate dai mandarini, che erano funzionari pubblici dell'antica corte cinese. Questi deliziosi frutti erano spesso riservati esclusivamente alla classe privilegiata dell'Estremo Oriente, un'altra ragione distintiva per cui oggi sono chiamati mandarini. Sebbene coltivata per oltre 3000 anni in Cina, i mandarini non raggiungono l'Europa e il Nord America fino al XIX secolo.
La Cina è di gran lunga il più grande coltivatore e consumatore al mondo, con oltre 12 milioni di tonnellate raccolte ogni anno. Spagna, Turchia, Brasile, Egitto sono tra i prossimi produttori più comuni. I mandarini sono coltivati negli Stati Uniti, circa 600.000 tonnellate, principalmente in California, Texas e Alabama.
I mandarini sono un frutto invernale. Le mandarini dal Giappone sono un regalo di Natale popolare negli Stati Uniti, in Canada e in Russia. Inoltre, simboleggiano ricchezza e prosperità durante la celebrazione del capodanno asiatico asiatico.
Valore nutrizionale
Nutrizionalmente, tutte le varietà di mandarini sono simili. Un mandarino è di circa 50 calorie. Ha 2 grammi di fibra, l'equivalente di 2 cucchiaini di zucchero, e un intero giorno di vitamina C. I mandarini sono preziose fonti di antiossidanti flavonoidi come la naringenina, la naringina, l'esperetina, la vitamina A , i caroteni, le xantine e la luteina; infatti, molte volte più alto che nelle arance.
Gli antiossidanti sono stati accreditati riducendo il rischio di contrarre malattie più tardi nella vita.