Costolette di maiale semplice con mele

Braciole di maiale spesse e senz'ossa vengono rosolate e poi cotte con mele affettate, cannella e zucchero di canna. Questo piatto è favoloso con riso o patate e un'insalata. È una ricetta molto semplice da preparare ogni sera della settimana e le mele e la cannella aggiungono sapore e consistenza alle costolette.

Servi questo gustoso piatto con riso bollito o patate per un favoloso pasto quotidiano.

Cosa ti serve

• 4 costolette di maiale (spesso)
• 1 cucchiaio di burro
• Sale a piacere
• Pepe a piacere
• 2 mele Granny Smith (carotate, sbucciate a sinistra, tagliate a spicchi sottili)
• 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
• 3 cucchiai di zucchero di canna (confezionato)
• 1/4 di succo di mela (sidro, acquavite di mele o vino bianco)

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F.
2. Disporre le fette di mela in una pirofila imburrata da 13x9 pollici. Cospargere con la cannella e lo zucchero di canna.
3. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Cospargere le costolette di maiale con sale e pepe, quindi rosolare su entrambi i lati nel burro. Trasferire le braciole di maiale nella teglia preparata, sistemando sopra le mele.
4. Aggiungere il succo di mela, il brandy o il vino nella padella calda; agitare e raschiare le punte brunite. Versare sopra le costolette.

1. Coprire la teglia con carta stagnola e infornare per 35-45 minuti, o fino a quando le costolette di maiale registrano almeno 145 F - la temperatura minima di sicurezza per la carne suina - su un termometro a lettura immediata inserito nella parte più spessa di una braciola di maiale. Serve 4.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	525
Totalmente grasso	26 g
Grassi saturi	10 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	141 mg
Sodio	194 mg
carboidrati	28 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	44 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).