Costolette di maiale soffocato stile Cajun

Queste costolette di maiale fanno un gustoso pasto in famiglia. È una preparazione rapida e facile, perfetta per una giornata impegnativa. Le costolette di maiale sono scottate e poi bollite lentamente con brodo di pollo e verdure e condimenti tritati alla Cajun.

Usa le costolette di maiale senza osso o senza osso nella ricetta.

Servi queste gustose braciole di maiale con patate o maccheroni e formaggio per una favolosa cena di famiglia quotidiana.

Cosa ti serve

• 4 braciole di maiale, disossate
• 4 1/2 cucchiai di farina per tutti gli usi,
• diviso
• 2 cucchiaini
• Condimento cajun o creolo (aggiungere sale a piacere se il condimento è senza sale)
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
• 2 cucchiai di burro o più olio d'oliva
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di peperone verde tritato
• 2 tazze
• Brodo di pollo
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire

Come farlo

1. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
2. Unire 3 cucchiai di farina e il condimento Cajun . Ricoprire bene le costolette di maiale con la farina condita.
3. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
4. Quando l'olio è caldo, aggiungi le costolette di maiale alla padella. Cuocere per circa 4 o 5 minuti su ciascun lato, o fino a quando ben rosolato.
5. Togli le costolette in un piatto e aggiungi il burro alla padella. Aggiungere la cipolla, il peperone verde e il sedano e cuocere, mescolando, finché la cipolla non sarà ammorbidita. Mescolare il restante 1/2 cucchiai di farina. Cuocere, mescolando, per 2 minuti in più.

1. Aggiungere il brodo di pollo e la salsa Worcestershire alla padella. Aggiungere le braciole di maiale , coprire e ridurre il calore al minimo.
2. Cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti o fino a quando il maiale è tenero.

Suggerimento per esperti: se usi le costolette di maiale, aggiungi 15-25 minuti al tempo di cottura.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	695
Totalmente grasso	41 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	22 g
Colesterolo	171 mg
Sodio	2,028 mg
carboidrati	20 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	59 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).