Prova questa ricetta semplice e deliziosa per crockpot bacon pollo e mele che cuoce tutto il giorno nel tuo fornello lento. La combinazione di texture e sapori è davvero meravigliosa. La maggior parte delle ricette per pollo e mele non usano pancetta, ma è la pancetta che mette questa ricetta sopra le righe.
Tutto ciò che serve per servire con questa ricetta è una semplice insalata verde condita con una cremosa salsa di insalata e forse un po 'di pane all'aglio o grissini.
Cosa ti serve
- 6 fette di pancetta
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 tazza di succo di mela
- 2 cucchiai di mela
- aceto di mele
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccata
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 6 petti di pollo disossati e senza pelle
- 3
- Mele Granny Smith, carotate e tagliate a fettine
- 1/3 tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di amido di mais
Come farlo
- Cuocere la pancetta fino a ottenere una croccante padella larga; togliere la pancetta per drenarla sui tovaglioli di carta; sbriciolare e mettere da parte nel frigorifero.
- Rimuovere tutti tranne 1 cucchiaio di grasso di pancetta dalla padella.
- Aggiungere il burro alla padella e riscaldare a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; saltare e mescolare finché sono teneri, circa 5 minuti.
- In una piccola ciotola, unire il succo di mela, l'aceto di mele, la maggiorana, il timo, il sale e il pepe e mescolare nella miscela di cipolle. Mettere in una pentola a cottura lenta da 4 quarti.
- Top con i petti di pollo. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5 o 6 ore o fino a quando il pollo è quasi cotto.
- Aggiungere le mele e cuocere da 40 a 50 minuti più a lungo fino a quando le mele sono tenere e il pollo è ben cotto a 165 F.
- Mescolare insieme il brodo e l'amido di mais in una piccola ciotola e mescolare con il bacon nel liquido in crockpot. Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è addensata e frizzante, circa 10 a 15 minuti più a lungo.
- Servire con un po 'di riso integrale cotto caldo.
Suggerimento: se hai un nuovo crockpot caldo, controlla il pollo dopo 4 ore di riposo. Se la salsa non diventa abbastanza densa, basta aggiungere più amido di mais mescolato con brodo di pollo o succo di mela.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1368 |
| Totalmente grasso | 75 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 29 g |
| Colesterolo | 431 mg |
| Sodio | 489 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 134 g |