Questa è una ricetta base di maccheroni e formaggio per il fornello lento. La ricetta rende abbastanza per circa 8 persone, e il crockpot lo rende particolarmente comodo se avete bisogno del piano cottura e del forno per altri piatti.
I maccheroni e il formaggio sono stati realizzati con maccheroni senza glutine e cucinati nella casseruola di Crock-Pot (Vedi / Acquista da Amazon) per circa 2 ore. Può essere cucinato anche in un fornello lento standard da 3 a 5 quarti.
Porta i maccheroni e il formaggio finiti a un potluck o party, crockpot e tutto. Inseriscilo e servilo caldo direttamente dal fornello lento.
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Cosa ti serve
- 1 confezione (16 once) di maccheroni al gomito
- 8 cucchiai di burro ammorbidito, divisi
- 1 latte in polvere (12 once) evaporato
- 1 tazza e mezzo di latte intero (il 2% va bene)
- 4 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato o una miscela di formaggio cheddar e americano
- sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Cuocere i maccheroni a gomito in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene.
- Ingrassare abbondantemente il fondo e i lati interni del fornello lento con 1 cucchiaio di burro ammorbidito.
- In una grande ciotola, lancia i maccheroni caldi e scolati con i restanti 7 cucchiai di burro. Aggiungere il latte evaporato, il latte normale e il formaggio cheddar e quindi mescolare delicatamente per unire.
- Trasforma la miscela di maccheroni e formaggio nella pentola a cottura lenta.
- Coprire e cuocere a BASSA per 3 o 4 ore o su ALTO per circa 2 o 3 ore, mescolando di tanto in tanto.
Suggerimenti e variazioni
- Cuocere circa 10-12 strisce di pancetta in una padella o nel forno fino a ottenere una croccantezza. Scolare e sbriciolare la pancetta nella miscela di maccheroni e formaggio. Mescolare e trasferire al fornello lento. Continua con la ricetta.
- Aggiungere uno o due barattoli da 4 once (scolati) di peperoncini verdi delicati a dadini o qualche cucchiaio di peperoncino jalapeno o peperoncino tritati o aggiungere un po 'di peperoncino fresco tritato, a piacere.
- Invece di sale e pepe, condire i maccheroni e il formaggio con il condimento Cajun o il condimento Taco, a piacere.
- Trasferire i maccheroni e il formaggio finiti in una pirofila e coprire con le briciole di pane imburrato. Mettere sotto il pollo fino a quando la copertura è dorata.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 752 |
| Totalmente grasso | 57 g |
| Grassi saturi | 33 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 168 mg |
| Sodio | 904 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 35 g |