Questa casseruola per la colazione (o il brunch) durante la notte è piena di sapori, con uova, pane, salsiccia, formaggio e condimenti. È la ricetta perfetta per la casseruola delle uova per una vacanza o un pasto del fine settimana.
Una cosa che rende questa casseruola e altre casseruole simili perfette per un fine settimana impegnato o per una mattinata di festa è che è stata preparata la sera prima. Tutto quello che devi fare al mattino è rimuoverlo dal frigorifero, lasciarlo riposare per scaldarlo un po 'e quindi farlo scoppiare in un forno preriscaldato. Servire insieme a melone o uva fresca a cubetti oa fette, o una miscela di composta di frutta scaldata . I pomodori a fette vanno bene anche con i piatti a base di uova.
Il piatto è anche abbastanza versatile. Sentiti libero di sostituire la salsiccia alla rinfusa con salsiccia di tacchino o affettati, o sostituire la salsiccia con pancetta cotta e sbriciolata o prosciutto tagliato a dadini. Oppure sostituire il pane affettato con biscotti imburrati squartati o grossolanamente sbriciolati.
Anche gli asparagi tritati al vapore oi fioretti di broccoli sarebbero una bella aggiunta alla casseruola, specialmente se la preparavi per un brunch o per un pranzo. Oppure rosolare in una piccola quantità di burro 4-6 once di funghi affettati e aggiungerli alla miscela di uova.
Se ti piacciono i sapori Tex-Mex, aggiungi una lattina da 4 once di peperoncini verdi verdi tritati o 1/2 tazza di peperone tritato finemente insieme a 1/2 tazza di cipolla tritata finemente. Usa una miscela messicana di formaggi o un po 'di formaggio al pepe, invece del cheddar, e aggiungi qualche cucchiaino di peperoncino in polvere o condimento di taco . Questa combinazione è eccellente con salsa di pomodoro fresca o acquistata.
Cosa ti serve
- 7 fette
- pane bianco (croste rimosse o pane italiano)
- 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
- 1 sterlina
- salsiccia macinata
- 4 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- 6 uova grandi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di senape secca
- 2 tazze
- metà e metà (o latte )
Come farlo
- Imburrare leggermente ogni fetta di pane e tagliare le fette a metà. Disporre le fette di pane in una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch.
- In una padella grande o una padella soffriggere, rosolare la salsiccia. Usa una spatola o un cucchiaio per romperlo. Scolare e tamponare con salviette di carta. Cospargere la salsiccia sul pane. Top la salsiccia con il formaggio grattugiato.
- In una terrina, mescolare le uova, il sale, la senape secca e il latte fino a quando saranno ben amalgamati. Versare il composto di uova con pane, salsiccia e formaggio. Coprire la padella con un foglio e conservare in frigorifero durante la notte.
- Togliere la casseruola dal frigorifero e lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Togliere la pellicola dalla padella e cuocere la casseruola per 45 minuti, o fino a quando non è frizzante intorno ai bordi e leggermente dorato sulla parte superiore. Potrebbe volerci un po 'di più se fa ancora abbastanza freddo. Un coltello da burro inserito al centro dovrebbe risultare pulito una volta fatto.
- Togliere la casseruola per la colazione su una griglia e lasciarla riposare per 15-20 minuti prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 769 |
| Totalmente grasso | 62 g |
| Grassi saturi | 33 g |
| Grassi insaturi | 20 g |
| Colesterolo | 288 mg |
| Sodio | 1,263 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 40 g |