Confesso pienamente di amare qualsiasi cosa avvolta nella pasticceria. Dolce, salato, un po 'di tutti e due - tutto bene con me se è avvolto in un impasto fatto in casa, il negozio ha comprato fogli di pasta sfoglia o fogli di croccante e croccante. Non durerei a lungo su una dieta senza carboidrati, OK?
Una cosa che mi piace davvero di lavorare con Fillo è quanto velocemente e facilmente posso fare una torta. Sì, sembra intimidatorio e lo pensavo anche io quando ho iniziato. Ma una volta accettato che è pensato per rompere, sbriciolare e imperfetto, mi sono reso conto di quanto sia semplice. Basta spazzolare ogni strato con olio o burro, riempirlo con cose deliziose e cuocere.
Ho trovato dei bellissimi pomodori ciliegini multicolori sul mercato e sapevo che volevo arrostirli con un po 'di za'atar. Quindi, perché non andare avanti e trasformarlo in una torta. La crema di feta è facile da preparare in un piccolo robot da cucina e sebbene sia pazzesca salata per conto proprio, si bilancia perfettamente con i pomodori dolci. Godere!
Cosa ti serve
- 6 fogli di pasta frolla
- 2 cucchiai di burro fuso (non salato) o olio d'oliva
- 4 once. Formaggio feta
- 1/4 di tazza di crema di formaggio
- 1 - 2 cucchiai di latte, se necessario
- 1/2 cucchiaino
- condimento za'atar
- 1/4 cucchiaino secco
- origano
- 1 libbra. Pomodori ciliegino, tagliati a metà o squartati
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Come farlo
Si noti che se si utilizzano fogli di pasta frolla congelati, metterli in frigorifero durante la notte per scongelare.
Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Aggiungere il formaggio feta, crema di formaggio, za'atar e origano secco a un robot da cucina con un cucchiaio di latte. Purea fino a che liscio, aggiungendo un ulteriore cucchiaio di latte se necessario per ottenere una consistenza cremosa. Si noti che la miscela sarà abbastanza salata ma fornirà anche il condimento per la pasta e i pomodori.
Spennellare delicatamente uno strato di pasta fillo con il burro fuso o olio d'oliva, aggiungere un altro strato e ripetere fino a quando tutti gli strati sono stati completati.
Stendere la miscela di formaggio feta sopra lo strato superiore di fillo, lasciando circa 1 1/2 "bordo su tutti i lati.Tagliare o un quarto i pomodori, a seconda della loro dimensione, e spalmare sulla miscela di formaggio feta. del filo per creare una torta rettangolare con un bordo.Assicurati di spazzolare qualsiasi impasto esposto con un po 'di burro fuso o olio d'oliva.
Mettere su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere per 45 minuti o fino a quando la pasta è un marrone dorato chiaro. Terminare aggiungendo il prezzemolo fresco tritato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 224 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 56 mg |
| Sodio | 351 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 7 g |