Impara come ammorbidire la crema di formaggio

Alcune ricette richiedono la crema di formaggio ammorbidita come ingrediente di cottura. Hai bisogno di una crema di formaggio morbido in un pizzico? Scopri come ammorbidire la crema di formaggio.

Ecco perché potrebbe essere necessario farlo: se lasci riposare la crema di formaggio sul bancone, non puoi cuocere subito - devi aspettare. Questo inoltre rischia di non essere altrettanto fresco, o potrebbe essere soggetto a germi. La crema di formaggio semi-addolcita ti consente di ottenere pezzi di formaggio nella tua ricetta.

Sapere come ammorbidire la crema di formaggio può aiutarti a ottenere un formaggio cremoso perfettamente morbido per una ricetta dalla texture perfetta. Che sia una cheesecake o una salsa di crema di formaggio, questo è come ottenere un formaggio a pasta morbida che non è troppo cotto e ancora cremoso nella consistenza.

Come ammorbidire la crema di formaggio per cucinare e cuocere

La crema di formaggio emolliente è facile e richiede solo 15 secondi. Basta mettere una lastra aperta di crema di formaggio in una ciotola o piastra per microonde. Quindi cuocialo a microonde in alto per 15 secondi. Se non è morbido, puoi metterlo a microonde per qualche altro minuto. Mescolare; potrebbe essere un po 'più freddo nel mezzo, ma i lati più caldi possono aiutarlo ad ammorbidirsi in modo uniforme e completo in pochi minuti.

Un'altra idea è quella di tagliare la lastra di formaggio cremoso freddo in pochi pezzi, e poi forno a microonde. Ciò garantisce che il microonde possa riscaldare più rapidamente i singoli pezzi anziché l'intera lastra in una sola volta.

Alcuni cuochi preferiscono ammorbidire la loro crema di formaggio \ avvolgendo la lastra in un involucro di plastica e quindi immergendola in una ciotola di acqua calda del rubinetto.

Puoi quindi sapere quando è la trama o il calore che desideri. Questo in genere può richiedere da cinque a 10 minuti. Se provi questo metodo, assicurati che l'involucro sia completamente sigillato! (Puoi usare una busta di plastica e lasciare il bordo sigillato sopra la linea di galleggiamento solo per assicurarti che l'acqua non entri e mischi con il formaggio.)

Suggerimenti per la crema di formaggio addolcente

1. L'utilizzo di un piatto facilita la raschiatura del formaggio.
2. Si potrebbe desiderare di trasformare il formaggio a metà strada attraverso il forno a microonde per più uniforme ammorbidimento.

Ricette che utilizzano crema di formaggio ammorbidito

• Cheesecake alla menta al cioccolato e cioccolato
• Cheesecake di New York
• Lemon Swirl Cheesecake
• Cheesecake alla frutta sorpresa
• Creme brulee cheesecake
• Crema di formaggio fondente
• Glassa di crema di formaggio
• Velluto rosso con glassa di crema di formaggio
• Rotoli di cannella di mio padre con glassa di crema di formaggio
• Brownies crema di formaggio
• Formaggio danese
• Torta di arancia ghiacciata
• Torta di carote tropicale
• Torta al burro Ooey Gooey
• Sfera di formaggio con gocce di cioccolato