Questa è la soluzione migliore per un mop di manzo affumicato. La miscela di olio, aceto e birra manterrà la carne tenera e saporita durante il processo di affumicatura . Ricordarsi di applicare la scopa ogni 2 ore.
Cosa ti serve
- Aceto di sidro 1/2 tazza
- 1/4 di tazza
- olio d'oliva
- 1/4 di birra
- 3 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
Come farlo
1. Unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando il sale si dissolve. Spennellare o spruzzare sulla superficie del petto durante la cottura, circa ogni 2 ore.
2. Conservare la miscela in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni dopo la preparazione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 607 |
| Totalmente grasso | 57 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 40 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 25 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 3 g |