Puoi facilmente sostituire la zuppa di funghi con la tua salsa bianca densa o usare la crema di zuppa di sedano. Se non si desidera utilizzare la pancetta, in cima alla casseruola con circa 1/2 tazza di formaggio grattugiato poco prima che sia fatto.
Questo è un buon piatto per una cena gustosa o un pasto di vacanza.
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Cosa ti serve
- 1 melanzana media
- 1 tazza e mezzo di acqua
- 1/3 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di sedano tritato
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema di zuppa di funghi condensata
- 1/3 tazza di latte
- Peperone tritato 1/2 tazza
- Formaggio cheddar grattugiato da 1/2 tazza (2 once)
- 1/2 tazza di briciole di pane secco
- 1 cucchiaino di sale
- 3 strisce di pancetta, parzialmente cotte
Come farlo
- Buccia e cubetti di melanzane. Mettere i cubetti in acqua fredda per 10 minuti; scolare e cuocere in acqua bollente con cipolla e sedano finché sono teneri. Scolare e schiacciare.
- Unisci zuppa e latte in una terrina e poi mescola nella purea di melanzane. Aggiungere pepe, formaggio, pane grattugiato e sale. Versare nella casseruola unta.
- Coprire con pancetta parzialmente cotta e infornare a 350 F per circa 35 minuti.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 355 |
Totalmente grasso | 28 g |
Grassi saturi | 17 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 84 mg |
Sodio | 280 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 10 g |