Questa pizza alla griglia è un ottimo modo per utilizzare qualsiasi avanzi di pollo alla griglia o alla griglia. La salsa barbecue e il peperoncino poblano danno a questa pizza una grande combinazione di sapori dolci e speziati.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze / 360 ml di formaggio Monterey Jack
- 1 tazza / 240 ml di pollo (alla griglia o alla griglia e grattugiato)
- 1 tazza / 240 ml
- salsa barbecue (optare per una salsa più leggera e leggera)
- 1/3 di tazza / 80 mL di peperoncino di poblano (arrosto e affettato sottilmente)
- 48 once / 1.4 L pasta crosta di pizza surgelata (scongelata)
- 1/4 di tazza / 60 ml di cipolla rossa (a fette)
- 2 cucchiai da tavola / 30 mL fparsley (tritato grossolanamente)
Come farlo
Griglia di preriscaldamento. Dividere l'impasto a metà e arrotolare ogni metà in cerchi da 8 pollici su una superficie infarinata. Disporre con cura le croste sulla griglia calda e scaldare per circa 1 o 2 minuti o fino a quando iniziano a dorare. Rimuovere le croste dalla griglia. Applicare i condimenti, iniziando prima con la salsa barbecue, poi il pollo sminuzzato, i peperoncini affettati poblano , le cipolle rosse affettate e infine il finale con il formaggio. Ritorni con cautela alla griglia.
Questo è più facile se usi una teglia per trasportare le pizze. Chiudere il coperchio e continuare a cuocere per circa 2 o 4 minuti o finché il fondo non si è rosolato e il formaggio si è sciolto. Servire guarnito con prezzemolo tritato.